ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη αυξάνουν την αίσθηση κορεσμού, ενώ η θερμότητα του πιάτου προσφέρει άνεση και ψυχολογική πληρότητα.

Τις κρύες μέρες του χειμώνα, λίγα πιάτα μπορούν να συγκριθούν με μια πλούσια, ζεστή σούπα που γεμίζει το σπίτι αρώματα και το σώμα ενέργεια.

Κρεμώδης, αρωματική και χορταστική, αποτελεί ιδανική επιλογή είτε ως πρώτο πιάτο σε ένα ολοκληρωμένο γεύμα είτε ως ένα ελαφρύ αλλά πλήρες μεσημεριανό...

Η άποψη ότι η απώλεια βάρους προϋποθέτει την πλήρη αποφυγή των υδατανθράκων θεωρείται πλέον ξεπερασμένη.

Μια παραλλαγή της παραδοσιακής σούπας τραχανά που συνδυάζει την απαλή, κρεμώδη υφή του με την αλμυρή φέτα και τη γλυκιά, έντονη γεύση των...

Τραγανοί απ’ έξω, αφράτοι στο εσωτερικό και γεμάτοι μυρωδικά, ταιριάζουν ιδανικά με ζεστές αραβικές πιτούλες, φρέσκα λαχανικά και μια δροσερή...

Ο τραχανάς, από τα πιο χαρακτηριστικά τρόφιμα του χειμώνα, συναντά το χωριάτικο λουκάνικο και δίνει ένα πιάτο απλό, χορταστικό και προσιτό, που...

Ο Τζέιμι Όλιβερ αποκαλύπτει πως η λύση δεν βρίσκεται στην ποσότητα του λαδιού, αλλά στον τρόπο που το εφαρμόζουμε.

Αν και θεωρείται εύκολο πιάτο, το σωστό μαγείρεμα κρύβει μικρά μυστικά που κάνουν τη διαφορά στη γεύση και στην υφή.

Με ελάχιστα υλικά και χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία, μπορούμε μέσα σε λίγα λεπτά να φτιάξουμε ένα γλυκό τραγανό απ’ έξω και αφράτο από μέσα, ιδανικό...

Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα κομμάτια κρέατος στην ελληνική κουζίνα. Κι όμως, όταν μαγειρευτεί σωστά, μπορεί να είναι...

Πρόκειται για μια απλή εκδοχή ιαπωνικού cheesecake που χρειάζεται μόνο δύο βασικά υλικά: στραγγιστό γιαούρτι και μπισκότα.