Υλικά:
500 γρ. παντζάρια βρασμένα και καθαρισμένα
1 πράσινο μήλο σε μικρούς κύβους
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κ.σ. μουστάρδα (κατά προτίμηση Dijon)
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. σουσάμι
2 κ.σ. ψιλοκομμένος άνηθος
Εκτέλεση:
Τρίβουμε τα παντζάρια σε χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ μαζί με το μήλο και τα κρεμμυδάκια. Σε ξεχωριστό σκεύος αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, τη μουστάρδα, καθώς και αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στα υλικά και ανακατεύουμε καλά ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
Ολοκληρώνουμε πασπαλίζοντας με σουσάμι και άνηθο και σερβίρουμε.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
ΑΣΕΠ: Προ των πυλών τρεις νέοι διαγωνισμοί με 5.200 θέσεις
Νέο market pass για 40 ευρώ κάθε μήνα χωρίς αίτηση
Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google
