ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Μικρά μυστικά που κάνουν όλη τη διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα.

Χωρίς φύλλο, με φέτα και ώριμες ντομάτες, αυτή η πίτα σερβίρεται ζεστή ή κρύα και θα γίνει αγαπημένη επιλογή μικρών και μεγάλων.

Αν έχεις κολοκυθάκια στο ψυγείο και θέλεις να τα αξιοποιήσεις εύκολα και νόστιμα, αυτή η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο είναι η ιδανική επιλογή.

Με λίγα υλικά και λίγο χρόνο, μπορείς να απολαύσεις αυθεντική, φρέσκια pasta που φτιάχτηκε με τα χέρια σου – χωρίς μυστικά και χωρίς εξοπλισμούς.

Ανάμεσα στις πολλές παραλλαγές της συνταγής, ξεχωρίζει μία πιο πλούσια και ιδιαίτερη εκδοχή: η χρήση αρνίσιου κιμά μαζί με μοσχαρίσιο.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πιο ελαφρύ ή διαφορετικό, μια χορτοφαγική παραλλαγή με ρικότα, μανιτάρια και λευκό κρασί μπορεί να αποτελέσει μια...

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε με ένα πιάτο γεμάτο γεύση και άρωμα, το ψητό χοιρινό με τραγανή πέτσα είναι η ιδανική επιλογή.

Η συνταγή αυτή συνδυάζει την πλούσια γεύση του αρνιού με την οξύτητα του λεμονιού και την αλμυρότητα της φέτας, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που...

Με απλά υλικά και λίγη υπομονή, μπορείς να φτιάξεις ένα χειροποίητο καρβέλι που θυμίζει χωριάτικο φούρνο.

Αυτό που χρειάζεστε είναι καλό ζυμάρι, λίγη υπομονή και μερικά μυστικά από τον καλύτερο σεφ πίτσας στον κόσμο, τον Michele Pascarella.

Όταν θέλουμε να απολαμβάνουμε περισσότερα λαδερά χωρίς να περνάμε ώρες στην κουζίνα, τα γεμιστά γίνονται η έμπνευση για ένα εύκολο και νόστιμο ριζότο.

Ακολουθεί ένας οδηγός για το πώς να κατανοήσουμε τις αντιδράσεις που συμβαίνουν κατά το μαγείρεμα και να φτιάξουμε το καλύτερο αποτέλεσμα, με πιο...