Alfavita Newsroom Επικίνδυνα και τα αναψυκτικά διαίτης
Η έρευνα δείχνει ότι δεν είναι μόνο τα αναψυκτικά με ζάχαρη επιβλαβή, αλλά και εκείνα χωρίς ζάχαρη, που περιέχουν γλυκαντικά όπως ασπαρτάμη, σουκραλόζη και φρουκτόζη. Και τα δύο είδη συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης μεταβολικής στεατοηπατικής νόσου (MASLD), μιας κατάστασης κατά την οποία συσσωρεύεται λίπος στο συκώτι, προκαλώντας βλάβες παρόμοιες με εκείνες που παρατηρούνται σε άτομα που καταναλώνουν υπερβολικά αλκοόλ.
Ακόμη πιο ανησυχητικό είναι ότι η κατανάλωση διαιτητικών ποτών φάνηκε να σχετίζεται και με αυξημένο κίνδυνο θανάτου από ηπατική νόσο.
Η μελέτη, που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ενωμένης Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Γαστρεντερολογίας στο Βερολίνο, δεν έχει ακόμη δημοσιευθεί επισήμως, ωστόσο τα ευρήματά της θεωρούνται εξαιρετικά σημαντικά.
Ο επικεφαλής ερευνητής Λίχε Λιού από το Πανεπιστήμιο Soochow τόνισε ότι τα αποτελέσματα "αμφισβητούν την κοινή αντίληψη ότι τα αναψυκτικά είναι ακίνδυνα" και υπογραμμίζουν την ανάγκη να επανεξεταστεί ο ρόλος τους στη διατροφή, ειδικά τώρα που η MASLD αναδεικνύεται σε παγκόσμια απειλή για τη δημόσια υγεία.
Τα ευρήματα της έρευνας
Η μελέτη παρακολούθησε 124.000 άτομα χωρίς προηγούμενο ιστορικό ηπατικής νόσου, για δέκα χρόνια. Οι συμμετέχοντες κατέγραφαν τη συχνότητα και το είδος των αναψυκτικών που κατανάλωναν, ενώ παράλληλα γινόταν συνεχής παρακολούθηση των δεικτών υγείας τους.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τόσο τα αναψυκτικά με ζάχαρη όσο και τα light αύξαναν σημαντικά τον κίνδυνο λιπώδους διήθησης του ήπατος. Αντίθετα, όσοι αντικατέστησαν τα αναψυκτικά με νερό μείωσαν αισθητά την πιθανότητα να εμφανίσουν τη νόσο.
Όπως δήλωσε ο Σατζίντ Τζαλίλ, αναπληρωτής καθηγητής Γαστρεντερολογίας και Ηπατολογίας στο Πανεπιστήμιο Stanford, "η έρευνα δείχνει ότι τόσο τα κανονικά όσο και τα αναψυκτικά διαίτης μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο ήπαρ με την πάροδο του χρόνου, ενώ η κατανάλωση νερού ή μη ζαχαρούχων ποτών μπορεί να λειτουργήσει προστατευτικά".
Γιατί βλάπτουν το συκώτι
Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά ανεβάζουν απότομα τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης, οδηγώντας σε αποθήκευση λίπους και αύξηση βάρους, ενώ η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης προκαλεί τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι.
Από την άλλη, τα αναψυκτικά διαίτης μπορεί να επηρεάσουν την υγεία του ήπατος με διαφορετικούς μηχανισμούς:
Διαταράσσουν το μικροβίωμα του εντέρου,
Αλλάζουν την αντίληψη του κορεσμού,
Αυξάνουν την επιθυμία για γλυκά,
Ενδέχεται να διεγείρουν την έκκριση ινσουλίνης.
Σε αντίθεση με τα αναψυκτικά, το νερό προσφέρει μόνο οφέλη: ενυδατώνει, συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και δεν επιβαρύνει το ήπαρ.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750€: Βγήκε το Μητρώο Ωφελουμένων - Μάθετε αν είστε μέσα και ξεκινήστε
Αλλαγή νόμου: ΝΕΑ εξ αποστάσεως Πιστοποίηση Η/Υ για Προσλήψεις Εκπαιδευτικών
