Υλικά:
155 γρ. κουβερτούρα (50-55% κακάο), λιωμένη και χλιαρή
200 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
170 γρ. βούτυρο αγελαδινό (σε θερμοκρασία δωματίου)
¾ φλ. γάλα φρέσκο
1 φλ. γιαούρτι
190 γρ. κακάο
125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κάψουλα βανιλίνης
1 κ.γ. σόδα
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
λίγο αλάτι
2 αυγά
200 γρ. ζάχαρη
70 γρ. βούτυρο αγελαδινό (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κάψουλα βανιλίνης
170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
λίγη σόδα (στη μύτη του κουταλιού)
100 γρ. φρέσκο γάλα
λίγο αλάτι
600 γρ. άχνη ζάχαρη (κοσκινισμένη)
300 γρ. βούτυρο αγελαδινό
2-3 κ.σ. γάλα
Εκτέλεση:
Στρώνουμε με λαδόκολλα και βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 18 εκ.
Χτυπάμε ζάχαρη και αυγά στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν.
Προσθέτουμε το βούτυρο και τη λιωμένη σοκολάτα, έπειτα το γιαούρτι.
Ρίχνουμε εναλλάξ γάλα και κοσκινισμένα στεγνά υλικά.
Απλώνουμε το μείγμα στο ταψάκι, βρέχουμε ελαφρά την επιφάνεια και ψήνουμε στους 175-180°C για 45-60’.
Χτυπάμε αυγά και ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το βούτυρο, έπειτα τα στεγνά υλικά κοσκινισμένα.
Ρίχνουμε το γάλα και δουλεύουμε μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
Ψήνουμε όπως το κέικ σοκολάτας.
Όταν κρυώσουν καλά, τα τυλίγουμε σε μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
Χτυπάμε βούτυρο με τη μισή άχνη μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέτουμε σταδιακά την υπόλοιπη άχνη και το γάλα μέχρι να έχουμε μια σταθερή, αφράτη κρέμα.
Κόβουμε κάθε κέικ σε δύο ίσους δίσκους.
Με κουπάτ ή διαβήτη κόβουμε κύκλους διαφορετικών μεγεθών (12 εκ. και 6 εκ.).
Εναλλάσσουμε δαχτυλίδια σοκολάτας και βανίλιας ώστε να σχηματιστεί το εφέ «σκακιέρας».
Στρώνουμε βουτυρόκρεμα ανάμεσα σε κάθε στρώση.
Καλύπτουμε ολόκληρη την τούρτα με βουτυρόκρεμα και λειαίνουμε με σπάτουλα ή σκράπερ.
Διακοσμούμε την επιφάνεια με αυλακώσεις ή σπείρες για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Market Pass 2026: Πώς θα πάρετε το επίδομα για σούπερ μάρκετ
