1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο
2 σφηνάκια κονιάκ
2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκάλι
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
2 φλιτζάνια χαλβάς ταχινιού με γεύση βανίλια, τριμμένος
1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα κανέλα
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί με τη μαγιά και τον τριμμένο χαλβά. Ανακατεύουμε ελαφρά με σύρμα και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνοντας με τα χέρια μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και ομοιογενής ζύμη.
Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα, ώστε να φουσκώσει.
Έπειτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στη λειτουργία αέρα και στρώνουμε δύο ταψιά με λαδόκολλα. Παίρνουμε μικρές ποσότητες ζύμης, τις πλάθουμε σε μπαλάκια και τις τοποθετούμε στο ταψί αφήνοντας κενό μεταξύ τους. Πιέζουμε ελαφρά την επιφάνειά τους με την παλάμη για να πλατύνουν λίγο.
Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
