Ο freddo espresso έχει γίνει το αγαπημένο μας παγωμένο ρόφημα, ξεπερνώντας ακόμη και τον φραπέ, και κερδίζει φανατικούς και εκτός συνόρων. Η παρασκευή του στο σπίτι είναι απλή, αλλά η ποιότητα του καφέ, του πάγου και η σωστή τεχνική χτυπήματος κάνουν τη διαφορά.

Βασικά βήματα:

1. Ο καφές: Επιλέγουμε τον espresso της αρεσκείας μας και εκχυλίζουμε περίπου 50-60 γρ. για lungo ή δύο κάψουλες.

2. Η ζάχαρη: Προστίθεται πριν τον πάγο ώστε να λιώσει πλήρως.

3. Ο πάγος: Χρησιμοποιούμε καθαρό, διαυγή πάγο χωρίς οσμές, περίπου 40 γρ. για το χτύπημα και 80 γρ. για το σερβίρισμα.

4. Το χτύπημα: Στόχος είναι ομογενοποίηση και αφρισμός χωρίς υπερβολές. Σταματάμε όταν το σέικερ παγώνει στο χέρι, για να διατηρηθεί η γεύση και η υφή του καφέ.

Με αυτά τα μυστικά, μπορείτε να απολαύσετε έναν freddo espresso ιδανικό στο σπίτι, δροσερό, γεμάτο άρωμα και τέλεια υφή.

Όλες οι σημαντικές ειδήσεις

Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google

Βγήκαν οι προκηρύξεις εκπαιδευτικών - Όλα τα κριτήρια

Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber