Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι:
LDL (κακή χοληστερίνη), που μπορεί να συσσωρευτεί στα αγγεία δημιουργώντας πλάκες και αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.
HDL (καλή χοληστερίνη), που βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας LDL από το αίμα, προστατεύοντας την καρδιά.
Η αύξηση της χοληστερίνης συνδέεται με κακές διατροφικές συνήθειες, έλλειψη άσκησης, κάπνισμα, παχυσαρκία αλλά και κληρονομικότητα. Για την πρόληψη, οι ειδικοί προτείνουν ισορροπημένη διατροφή, μείωση κορεσμένων λιπαρών, περισσότερα φρούτα, λαχανικά, ψάρια και δημητριακά ολικής άλεσης, καθώς και τακτική φυσική δραστηριότητα. Όταν αυτά δεν αρκούν, η φαρμακευτική αγωγή, πάντα με ιατρική καθοδήγηση, μπορεί να είναι απαραίτητη.
Ο ρόλος του καφέ
Ο καφές είναι αγαπημένο ρόφημα εκατομμυρίων ανθρώπων, ωστόσο η επίδρασή του στη χοληστερίνη δεν είναι αθώα. Περιέχει ενώσεις που ονομάζονται διτερπένια (καφεστόλη και καχεόλη), οι οποίες μπορούν να αυξήσουν την LDL.
Η συγκέντρωση αυτών των ουσιών εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής:
Ο βραστός καφές και ο μη φιλτραρισμένος (όπως ο εσπρέσο) περιέχουν υψηλότερα επίπεδα διτερπενίων.
Ο καφές φίλτρου και ο στιγμιαίος έχουν ελάχιστη ποσότητα, καθώς το φιλτράρισμα συγκρατεί τις επιβαρυντικές ενώσεις.
Οι ειδικοί αναφέρουν ότι για τους περισσότερους ανθρώπους, 1-2 καφέδες την ημέρα δεν αποτελούν πρόβλημα. Όμως, άτομα με παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, όπως υψηλή χοληστερίνη, διαβήτη ή κάπνισμα, καλό είναι να αποφεύγουν τον μη φιλτραρισμένο καφέ και να προτιμούν τις πιο ελαφριές εκδοχές.
