Alfavita Newsroom Το μωσαϊκό, αλλιώς γνωστό ως «κορμός» ή «σαλάμι», επιστρέφει ανανεωμένο, με μια υπέροχη twist συνταγή που θα λατρέψετε – και θα... εξαφανιστεί από το τραπέζι πριν το καταλάβετε!
Υλικά
Για τον κορμό:
400 γρ. λευκή σοκολάτα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
100 γρ. βούτυρο
300 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
1 κ.γ. υγρή βανίλια
20 γρ. κονιάκ
Για τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς:
150 γρ. φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια (ή ανάμεικτα)
90 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
Εκτέλεση
Καραμελωμένοι ξηροί καρποί:
Σε αντικολλητικό τηγάνι, βάλε τη ζάχαρη και το νερό χωρίς να ανακατέψεις.
Μόλις λιώσει η ζάχαρη, πρόσθεσε τους ξηρούς καρπούς.
Ανακάτευε συνεχώς μέχρι να καραμελωθούν και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Άπλωσέ τους σε λαδόκολλα και άφησέ τους να κρυώσουν τελείως. Σπάσε σε κομμάτια.
Κορμός:
Ψιλόκοψε τη λευκή σοκολάτα και βάλε τη σε μεταλλικό μπολ μαζί με το βούτυρο.
Λιώσε σε μπεν μαρί (πάνω από κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει).
Μόλις λιώσει το μείγμα, αφαίρεσέ το από τη φωτιά και πρόσθεσε το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια και το κονιάκ. Ανακάτεψε καλά.
Άφησέ το λίγο να πέσει η θερμοκρασία και πρόσθεσε τα σπασμένα μπισκότα και τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.
Ανακάτεψε καλά, τύλιξε σε λαδόκολλα σχηματίζοντας ρολό, σφράγισε τις άκρες και βάλε στο ψυγείο για 3 ώρες.
Κόψε σε φέτες και σέρβιρε. Απόλαυσε την απόλυτη αμαρτία με κάθε μπουκιά!
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 8/10
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
