Αν ψάχνεις ένα γρήγορο, ελαφρύ και άκρως καλοκαιρινό γλυκό, αυτό το γιαουρτογλυκό με μαρμελάδα και μπισκότα είναι η ιδανική επιλογή.
Συνδυάζει την κρεμώδη υφή του στραγγιστού γιαουρτιού με τη γλυκιά γεύση της μαρμελάδας και την τραγανή αίσθηση των μπισκότων, δημιουργώντας ένα απολαυστικό σνακ που ετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά – χωρίς ψήσιμο.
Μπορεί να σερβιριστεί ως απογευματινό επιδόρπιο, αλλά και ως ένα πλούσιο, χορταστικό πρωινό.
Υλικά
1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
450 γρ. μπισκότα τύπου Πτι Μπερ
1 τενεκεδάκι (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
1 βαζάκι μαρμελάδα φράουλας ή της αρεσκείας σας
Εκτέλεση
Σπάσιμο μπισκότων – Χοντροκόβουμε τα μπισκότα σε κομμάτια.
Παρασκευή κρέμας – Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Ενσωμάτωση μπισκότων – Προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά.
Πρώτο πάγωμα – Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ, καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Επικάλυψη με μαρμελάδα – Αφαιρούμε τη μεμβράνη και απλώνουμε ομοιόμορφα τη μαρμελάδα στην επιφάνεια.
Τελικό πάγωμα – Επαναφέρουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσει καλά
Αν θέλεις, μπορώ να το μετατρέψω σε SEO-friendly άρθρο με ιδανικό τίτλο, meta description και λέξεις-κλειδιά για food blog.
