Alfavita Newsroom Η επονομαζόμενη δίαιτα με καρπούζι κερδίζει συνεχώς έδαφος στο διαδίκτυο, κυρίως στα social media, ως μια «γρήγορη» και «εύκολη» λύση για αποτοξίνωση και απώλεια βάρους.
Όμως, τι ισχύει πραγματικά; Είναι ασφαλές να καταναλώνουμε μόνο καρπούζι για πολλές ημέρες – ή ακόμη και για έναν μήνα; Οι ειδικοί απαντούν και καταρρίπτουν μύθους.
Τι είναι η δίαιτα με καρπούζι και γιατί γίνεται τόσο δημοφιλής
Πρόκειται για μια μονοφαγική δίαιτα, δηλαδή δίαιτα που βασίζεται αποκλειστικά στην κατανάλωση ενός μόνο τροφίμου – στην προκειμένη περίπτωση, του καρπουζιού. Οι υποστηρικτές της υπόσχονται γρήγορη αποτοξίνωση του οργανισμού, απώλεια βάρους και ανανέωση της επιδερμίδας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του καρπουζιού σε νερό.
Ωστόσο, σύμφωνα με διατροφολόγους και γιατρούς, αυτή η προσέγγιση όχι μόνο στερεί τον οργανισμό από βασικά θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να προκαλέσει και προβλήματα υγείας.
Όπως εξηγεί η διαιτολόγος Samantha Cassetty στο Women’s Health, «ο οργανισμός διαθέτει ήδη τους δικούς του φυσικούς μηχανισμούς αποτοξίνωσης, μέσω του ήπατος και των νεφρών. Δεν χρειαζόμαστε καμία τροφή για να αποτοξινωθούμε».
Η ίδια επισημαίνει πως καμία δίαιτα που αποκλείει ολόκληρες ομάδες τροφών δεν είναι βιώσιμη ή ασφαλής και τονίζει πως το καρπούζι, παρόλο που είναι θρεπτικό, δεν επαρκεί για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνες, καλά λιπαρά και μικροθρεπτικά συστατικά.
Βοηθά το καρπούζι στην απώλεια βάρους;
Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Σαν Ντιέγκο (2019) σε παχύσαρκα και υπέρβαρα άτομα έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση καρπουζιού για τέσσερις εβδομάδες σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή οδήγησε σε μείωση του βάρους, της αρτηριακής πίεσης και του ΔΜΣ. Ωστόσο, οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι:
«Τα οφέλη προκύπτουν όταν το καρπούζι είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής – όχι όταν αποτελεί το μοναδικό τρόφιμο».
Η διατροφολόγος Keri Gans, συγγραφέας του The Small Change Diet, εξηγεί ότι η απώλεια βάρους από τη δίαιτα με καρπούζι οφείλεται κυρίως σε απώλεια υγρών. Καθώς το καρπούζι αποτελείται κατά 90% από νερό, η κατανάλωσή του μειώνει προσωρινά την κατακράτηση.
Μόλις όμως το άτομο επιστρέψει σε κανονική διατροφή, το βάρος επιστρέφει, αποδεικνύοντας ότι πρόκειται για μια μη βιώσιμη προσέγγιση απώλειας βάρους.
Κίνδυνοι από τη δίαιτα με καρπούζι – Τι μπορεί να προκαλέσει
Η αποκλειστική κατανάλωση καρπουζιού για ημέρες μπορεί να προκαλέσει:
Αδυναμία και κόπωση, λόγω έλλειψης πρωτεϊνών και υδατανθράκων
Ορμονική ανισορροπία, ειδικά σε γυναίκες
Απώλεια μυϊκής μάζας
Διατροφικές ελλείψεις (π.χ. έλλειψη βιταμίνης B12, σιδήρου, ψευδαργύρου)
Αρνητικές επιπτώσεις στην ψυχολογία και εμφάνιση επεισοδίων υπερφαγίας μετά τη δίαιτα
Ποια είναι τα οφέλη του καρπουζιού όταν καταναλώνεται σωστά;
Το καρπούζι είναι υγιεινή και δροσιστική τροφή, ιδανική για το καλοκαίρι, και προσφέρει:
Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (ενυδατώνει)
Πλούσιο σε βιταμίνες A, B6 και C
Πηγή αντιοξειδωτικού λυκοπενίου που προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις
Φυσικά σάκχαρα που προσφέρουν ενέργεια
Αρκεί, όμως, να καταναλώνεται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Η ισορροπία είναι το «κλειδί» – Τι προτείνουν οι διατροφολόγοι
Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί:
Καμία μονοφαγική δίαιτα δεν αποτελεί μακροπρόθεσμη λύση
Η διατροφική ποικιλία εξασφαλίζει καλή υγεία
Το σώμα αποτοξινώνεται φυσικά με σωστή διατροφή, επαρκή νερό, ύπνο και ήπια άσκηση
Αν σκέφτεστε να ξεκινήσετε οποιαδήποτε περιοριστική δίαιτα, συμβουλευτείτε πρώτα διατροφολόγο ή γιατρό. Η προσωπική καθοδήγηση είναι ζωτικής σημασίας για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα κάθε διατροφικού πλάνου.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/8
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
