Η συζήτηση για το αν πρέπει να τρώμε πρωινό πριν την προπόνηση μοιάζει να μην έχει τέλος. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι η άσκηση με άδειο στομάχι «καίει περισσότερο λίπος», ενώ άλλοι προειδοποιούν για τις συνέπειες στην ενέργεια και την απόδοση.
Ο Javier Gonzalez, καθηγητής διατροφής και μεταβολισμού στο Πανεπιστήμιο του Bath, δίνει μια πιο ψύχραιμη εικόνα. «Η ιδέα ότι η γυμναστική νηστικοί καίει περισσότερο λίπος έχει μια βάση», λέει. «Όταν δεν έχετε φάει, το σώμα χρησιμοποιεί περισσότερα αποθέματα λίπους αντί για υδατάνθρακες. Αν όμως φάτε πριν την προπόνηση, η διαφορά στην απώλεια βάρους δεν είναι σημαντική».
Ο Gonzalez εξηγεί ότι ο πραγματικός παράγοντας που καθορίζει την καύση λίπους είναι το ενεργειακό ισοζύγιο: «Για να χάσετε βάρος, πρέπει να καταναλώνετε λιγότερη ενέργεια από όση ξοδεύετε. Το αν είστε νηστικοί ή έχετε φάει είναι δευτερεύον».
Παράλληλα, η άσκηση χωρίς φαγητό μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη για τη μεταβολική υγεία. «Η νηστεία πριν από την άσκηση βοηθά τους μύες να επεξεργάζονται καλύτερα τη γλυκόζη και να ανταποκρίνονται πιο αποτελεσματικά στην αύξηση σακχάρου μετά τα γεύματα», προσθέτει. Τα οφέλη γίνονται πιο εμφανή σε ασκήσεις αντοχής, όπως τζόγκινγκ ή ποδηλασία, ενώ κατά τις υψηλής έντασης ασκήσεις, όπως τα σπριντ, το σώμα χρησιμοποιεί κυρίως υδατάνθρακες.
Το συμπέρασμα του Gonzalez είναι απλό: «Το σημαντικό είναι να γυμνάζεστε. Το αν θα το κάνετε νηστικοί ή αφού φάτε είναι το κερασάκι στην τούρτα». Αν θέλετε να δοκιμάσετε την άσκηση νηστικοί, ξεκινήστε με μικρές διάρκειες 15-20 λεπτά και αυξήστε σταδιακά. «Αν νιώσετε ζαλάδα ή αδιαθεσία, σταματήστε και φάτε κάτι», καταλήγει.
