Alfavita Newsroom Μια δυσάρεστη έκπληξη περίμενε τα ελληνικά φαγητά στην πρόσφατη ανακοίνωση του διεθνούς γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas.
Παρά το γεγονός ότι η χώρα μας σάρωσε τα βραβεία την προηγούμενη διετία ως η κορυφαία κουζίνα παγκοσμίως, η λίστα με τα 100 χειρότερα φαγητά του κόσμου για το 2026 περιλαμβάνει δύο ελληνικές συμμετοχές που προκάλεσαν αίσθηση και έντονες συζητήσεις στα social media.
Φαίνεται πως κάποιες παραδοσιακές γεύσεις στη διατροφή μας, αν και αγαπημένες σε συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας, δεν κατάφεραν να συγκινήσουν τον ουρανίσκο των διεθνών κριτών, καταλαμβάνοντας μάλιστα υψηλές θέσεις στη λίστα της... αποτυχίας.
Στην «κόκκινη ζώνη» η κρητική σαλάτα με αγκινάρες
Στην ιδιαίτερα τιμητική –από την ανάποδη– 12η θέση των χειρότερων πιάτων παγκοσμίως, συναντάμε τη σαλάτα με αγκινάρες, ένα έδεσμα με βαθιές ρίζες στην κρητική παράδοση.
Αν και πρόκειται για μια «βόμβα» βιταμινών που κυριαρχεί στα τραπέζια της Σαρακοστής, οι κριτές του Taste Atlas δεν φάνηκαν να εκτιμούν τον συνδυασμό της βραστής αγκινάρας με τη σάλτσα μουστάρδας, λεμονιού και άνηθου.
Το πιάτο, που αποτελεί σήμα κατατεθέν της άνοιξης, χαρακτηρίστηκε προφανώς «δύσκολο» για το διεθνές κοινό, οδηγώντας το στην πρώτη δεκάδα των πιο χαμηλά βαθμολογημένων συνταγών.
Τα κεφαλονίτικα Μπουρμπουρέλια στο «στόχαστρο»
Λίγο χαμηλότερα, στην 44η θέση, βρίσκονται τα Μπουρμπουρέλια. Η παραδοσιακή πολυοσπρία της Κεφαλονιάς, μια πυκνή σούπα που παντρεύει φακές, φασόλια, ρεβίθια και κουκιά με άφθονο ελαιόλαδο και λεμόνι, φαίνεται πως «μπέρδεψε» τους δοκιμαστές.
Παρότι αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά πιάτα της ελληνικής επαρχίας με πολλές παραλλαγές ανά την επικράτεια, η χυλωμένη υφή του και ο συνδυασμός τόσων διαφορετικών οσπρίων το έστειλαν απευθείας στη λίστα με τα πιάτα που... καλό είναι να αποφύγει κανείς.
Τα 10 χειρότερα φαγητά παγκοσμίως
Η κορυφή της λίστας καταλαμβάνεται από πιάτα που προκαλούν δέος ή και αποστροφή στους μη μυημένους, με τη Σουηδία και την Ισλανδία να έχουν την τιμητική τους.
Αναλυτικά η πρώτη δεκάδα:
Pizza Vulkanen (Σουηδία) – Μια «υπερπαραγωγή» με αμφίβολο γευστικό αποτέλεσμα.
Svið (Ισλανδία) – Η περιβόητη βραστή προβατοκεφαλή.
Thorramatur (Ισλανδία) – Ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων που δοκιμάζουν τις αντοχές του στομαχιού.
Truchas a la Navarra (Ισπανία) – Πέστροφα γεμιστή με χαμόν.
Blodplättar (Σουηδία) – Τηγανίτες από αίμα.
Milcao (Χιλή) – Παραδοσιακές πίτες πατάτας.
Blodpalt (Σουηδία) – Dumplings με αίμα και αλεύρι.
Yerushalmi kugel (Ισραήλ) – Γλυκοπικάντικο σουφλέ με καραμελωμένα ζυμαρικά.
Jellied eels (Αγγλία) – Τα περιβόητα χέλια σε ζελέ.
Chapalele (Χιλή) – Ζύμη από πατάτα και αλεύρι.
Η εμφάνιση των ελληνικών πιάτων σε αυτή τη λίστα υπενθυμίζει ότι η γεύση είναι υποκειμενική, όμως η «βουτιά» από την κορυφή του 2025 στα χειρότερα του 2026 σίγουρα θα προκαλέσει αντιδράσεις στους Έλληνες σεφ.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
