Alfavita Newsroom Η παράλειψη του πρωινού δεν είναι απλά μια διατροφική συνήθεια — είναι μια παγίδα για την υγεία μας, σύμφωνα με ειδικούς σε θέματα γαστρεντερολογίας, διατροφής και φυσικής κατάστασης. Τις περισσότερες φορές, ενώ στο μεσημεριανό ή το δείπνο έχουμε ποικιλία, το πρωινό τείνουμε να το κάνουμε ρουτίνα: ένα μπολ δημητριακών, μια φέτα ψωμί με βούτυρο ή, ακόμα χειρότερα, τίποτα καθόλου.
Σύμφωνα με στοιχεία της British Heart Foundation, ένας στους πέντε παραλείπει συστηματικά το πρώτο γεύμα της ημέρας, ενώ δημοφιλείς τάσεις όπως η διαλειμματική νηστεία έχουν ενισχύσει αυτήν την πρακτική. Ωστόσο, οι ειδικοί συμφωνούν ότι το μεγαλύτερο λάθος που μπορούμε να κάνουμε για τον οργανισμό μας κάθε πρωί είναι να μη φάμε τίποτα.
Πρωινό και έντερο: Η «αόρατη» σύνδεση
Ο Δρ Τζέιμς Κίνρος, γαστρεντερολόγος στο Imperial College του Λονδίνου, εξηγεί πως τα μικρόβια του εντέρου λειτουργούν με δικό τους κιρκαδιανό ρυθμό. Το πρώτο γεύμα μετά τον ύπνο «ρυθμίζει» την εντερική χλωρίδα και επηρεάζει τον τρόπο που το σώμα διαχειρίζεται την τροφή καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η απουσία πρωινού, σύμφωνα με τον ίδιο, μπορεί να απορρυθμίσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και να επηρεάσει αρνητικά άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Παράλληλα, η παράλειψη πρωινού αυξάνει την πιθανότητα να καταναλώσουμε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού αργότερα μέσα στην ημέρα, σημειώνει ο προσωπικός γυμναστής Ντάλτον Γουόνγκ. «Η ενσωμάτωση του πρωινού στο ημερήσιο πρόγραμμα θερμίδων είναι κρίσιμη για τη φυσική κατάσταση», προσθέτει.
Γιατί οι γυναίκες πρέπει να προσέχουν περισσότερο
Η διατροφολόγος Τζένα Χόουπ τονίζει ότι το πρωινό βοηθά στη ρύθμιση των ορμονών και μειώνει το στρες, ιδιαίτερα όταν καταναλώνουμε καφέ με άδειο στομάχι. «Η κορτιζόλη μπορεί να αυξηθεί σημαντικά και να δημιουργήσει αίσθημα έντασης καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας», σημειώνει.
Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα σωστό πρωινό
Για να δώσουμε στον οργανισμό μας ενέργεια και να υποστηρίξουμε την υγεία του εντέρου, το πρωινό πρέπει να συνδυάζει:
Πρωτεΐνη: 20–30 γραμμάρια για σταθερό σακχαρό και ενέργεια.
Φυτικές ίνες: Τουλάχιστον 8 γραμμάρια για να «τρέφουν» τα καλά βακτήρια του εντέρου.
Προϊόντα με πρόσθετη ζάχαρη, όπως έτοιμα δημητριακά, πρέπει να αποφεύγονται, ενώ φυσικά σάκχαρα από φρούτα και γιαούρτι είναι καλύτερη επιλογή. Το ιδανικό πρωινό αντιστοιχεί περίπου σε ένα πέμπτο των ημερήσιων θερμίδων, δηλαδή γύρω στις 400 για τη μέση γυναίκα. Ομελέτα με ψωμί ολικής άλεσης ή μπολ γιαούρτι με μούρα και βρώμη είναι κατάλληλες επιλογές.
Πότε και πώς να τρως το πρωινό
Η συνέπεια είναι κρίσιμη: καλύτερα να καταναλώνεται το πρωί, ιδανικά εντός δύο ωρών από το ξύπνημα. Αν ξυπνάς πολύ νωρίς, το πρωινό μεταξύ 06:30–07:30 είναι ιδανικό. Αν δεν πεινάς, μια χούφτα ξηροί καρποί με μούρα είναι αρκετή. Αν γυμνάζεσαι πριν τη δουλειά, προτίμησε κάτι ελαφρύ πλούσιο σε υδατάνθρακες, όπως μπανάνα με φυστικοβούτυρο, και μετά ολοκληρωμένο πρωινό.
Η συμβουλή των ειδικών είναι σαφής: ακόμα και μια μικρή ποσότητα πρωινού βελτιώνει τη ρύθμιση σακχάρου, στηρίζει τα εντερικά μικρόβια, βοηθά την καρδιά και σταθεροποιεί τις ορμόνες. Το πρωινό δεν είναι πολυτέλεια — είναι αναγκαία συνθήκη για μια υγιή και ισορροπημένη μέρα.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
