Μαρία Δούση Όταν η πείνα «χτυπάει κόκκινο», το σουβλάκι είναι συνήθως η πρώτη σκέψη. Γρήγορο, χορταστικό, γνώριμο και άκρως απολαυστικό.
Είναι το comfort food που δεν χρειάζεται συστάσεις. Όμως, αν προσπαθείς να προσέξεις λίγο παραπάνω τι τρως, το κλασικό σουβλάκι μπορεί εύκολα να γίνει διατροφική παγίδα - χωρίς καν να το καταλάβεις.
Το καλό νέο; Δεν χρειάζεται ούτε στέρηση ούτε δραστικές αλλαγές. Με μία και μόνο έξυπνη επιλογή, μπορείς να συνεχίσεις να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου σουβλάκι, μειώνοντας θεαματικά τις θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά.
Από 770 σε μόλις 370 θερμίδες – πώς γίνεται;
Η κλασική πίτα με χοιρινό γύρο, πατάτες και σος μπορεί να φτάσει εύκολα τις 750–780 θερμίδες. Ο συνδυασμός επεξεργασμένου κρέατος, τηγανητής πατάτας και έξτρα λιπαρών ανεβάζει όχι μόνο το θερμιδικό φορτίο, αλλά και την επιβάρυνση για τον οργανισμό.
Αν όμως κάνεις την εξής απλή αλλαγή:
Αλάδωτη πίτα
Κοτόπουλο αντί για χοιρινό
Χωρίς πατάτες
τότε το ίδιο γεύμα «κατεβαίνει» περίπου στις 370 θερμίδες. Δηλαδή, σχεδόν μισές.
Γιατί αυτή η επιλογή είναι πιο υγιεινή
Το κοτόπουλο είναι πιο άπαχο, λιγότερο επεξεργασμένο και περιέχει περισσότερη ποιοτική πρωτεΐνη, σαφώς λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, καλύτερη πέψη και λιγότερο «βάρος» μετά το φαγητό.
Αντίθετα, ο χοιρινός γύρος συχνά περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα λίπους και αλάτι, ενώ οι τηγανητές πατάτες προσθέτουν επιπλέον θερμίδες και ουσίες που δημιουργούνται κατά το τηγάνισμα.
Το αποτέλεσμα; Δεν κερδίζεις μόνο στη ζυγαριά - κερδίζεις και στην καθημερινή σου ενέργεια και ευεξία.
Χορταστικό χωρίς ενοχές
Το πιο σημαντικό; Δεν χάνεις τη γεύση. Η πίτα με κοτόπουλο παραμένει απολαυστική, χορταστική και «τίμια». Απλώς αφήνει πίσω της το βαρύ συναίσθημα και τις τύψεις.
Μικρές, έξυπνες επιλογές σαν κι αυτή αποδεικνύουν ότι δεν χρειάζεται να κόψεις όσα αγαπάς - αρκεί να τα επιλέγεις πιο έξυπνα.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
