Μαρία Δούση Ακόμα και όσοι δηλώνουν αμετανόητοι λάτρεις του καφέ, κάποια στιγμή θα προσπαθήσουν να περιορίσουν την κατανάλωση όταν τα συμπτώματα – νευρικότητα, αϋπνία ή ταχυκαρδίες – γίνουν έντονα. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συστήνει έως 400 mg καφεΐνης την ημέρα, ποσότητα που αντιστοιχεί σε 4 με 5 φλιτζάνια καφέ για έναν υγιή ενήλικα.
Ωστόσο, οι ειδικοί τονίζουν ότι η σωστή ώρα κατανάλωσης παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο με την ποσότητα.
Η καλύτερη ώρα για τον πρώτο καφέ
Το ιδανικό διάστημα για την πρώτη κούπα είναι μεταξύ 9:30 και 11:00 το πρωί.
Αυτό σχετίζεται με την κορτιζόλη, την ορμόνη του στρες, η οποία βρίσκεται στο υψηλότερο σημείο της αμέσως μετά το ξύπνημα. Αν ο καφές καταναλωθεί πολύ νωρίς, αυξάνει ακόμη περισσότερο τα επίπεδα κορτιζόλης, κάτι που μπορεί να ενισχύσει τη νευρικότητα.
Η διατροφολόγος Amanda Maucere εξηγεί ότι αν περιμένουμε περίπου μία ώρα μετά το πρωινό ξύπνημα, επιτρέπουμε στην κορτιζόλη να υποχωρήσει φυσιολογικά, αποφεύγοντας έτσι μια «διπλή δόση στρες» στο σώμα.
Πότε να πούμε “στοπ” στην καφεΐνη
Η καφεΐνη μπορεί να χρειαστεί έως και 10 ώρες για να αποβληθεί πλήρως από τον οργανισμό. Για αυτό:
Ο FDA συστήνει διακοπή 6 ώρες πριν τον ύπνο.
Πιο αυστηρές οδηγίες, όπως της ειδικού ύπνου Δρ. Dierdre Conroy, προτείνουν διακοπή 8 ώρες πριν τον ύπνο.
Ακόμη και ένα φλιτζάνι απογευματινού τσαγιού – που περιέχει περίπου το ¼ της καφεΐνης του καφέ – μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή αδενοσίνης και μελατονίνης, δυσκολεύοντας την έλευση του ύπνου.
Γιατί έχει σημασία το timing
Μετα-ανάλυση του 2017 έδειξε ότι ο καφές αργά το βράδυ διαταράσσει τον ύπνο αργών κυμάτων (SWS), τη φάση δηλαδή της βαθύτερης και πιο αναζωογονητικής ξεκούρασης, μειώνοντας και τον συνολικό χρόνο ύπνου. Η χρόνια έλλειψη ποιοτικού ύπνου συνδέεται με σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως:
καρδιοπάθειες
υπέρταση
νεφροπάθειες
διαβήτη
Ο καφές δεν χρειάζεται να κοπεί· χρειάζεται να μπαίνει στο σωστό σημείο μέσα στη μέρα. Με πρωινή κατανάλωση μετά τις 9:30 και αποφυγή το απόγευμα ή το βράδυ, ο οργανισμός απολαμβάνει την ενέργεια της καφεΐνης χωρίς τις ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google
