Μαρία Δούση Νέα επιστημονικά δεδομένα φωτίζουν τον ρόλο που μπορούν να παίξουν ορισμένες φυτικές ουσίες στη διατήρηση της υγείας όσο περνούν τα χρόνια. Τροφές όπως τα μούρα, το μαύρο τσάι, τα μήλα και τα εσπεριδοειδή —γνωστές για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή— φαίνεται πως προσφέρουν σημαντική προστασία τόσο στο σώμα όσο και στην ψυχική ευεξία.
Τα ευρήματα μιας πολυετούς διεθνούς έρευνας
Ένα από τα πιο εκτεταμένα ερευνητικά εγχειρήματα στον τομέα της διατροφής, με τη σύμπραξη των Πανεπιστημίων Edith Cowan και Queen’s καθώς και της Σχολής Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ, δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition και αναδεικνύει τα φλαβονοειδή ως κρίσιμο στοιχείο για μια πιο ποιοτική τρίτη ηλικία.
Η μελέτη —που παρακολούθησε 86.000 ενήλικες για σχεδόν ένα τέταρτο του αιώνα— δεν εξέτασε απλώς τη μακροζωία, αλλά και την ικανότητα των ανθρώπων να γερνούν χωρίς να χάνουν τη λειτουργικότητά τους. Όπως τονίζει η δρ. Nicola Bondonno, «η υψηλή κατανάλωση φλαβονοειδών συνδέεται όχι μόνο με μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής, αλλά και με χαμηλότερα ποσοστά άνοιας, καρδιαγγειακών νοσημάτων και διαβήτη. Τώρα βλέπουμε ότι επηρεάζει και την ποιότητα γήρανσης».
Τι έδειξε η ανάλυση
Στις γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερα φλαβονοειδή καταγράφηκαν:
15% χαμηλότερος κίνδυνος ευπάθειας
12% μείωση σε προβλήματα σωματικής λειτουργίας
12% λιγότερες πιθανότητες κακής ψυχικής υγείας
Στους άνδρες, η πιο ισχυρή συσχέτιση καταγράφηκε στην ψυχική ευεξία, με 15% μειωμένο κίνδυνο κακής ψυχικής υγείας. Οι υπόλοιπες θετικές επιδράσεις ήταν ηπιότερες, γεγονός που οι επιστήμονες αποδίδουν πιθανώς στη μεθοδολογία και όχι στο φύλο καθαυτό.
Γιατί τα φλαβονοειδή βοηθούν τόσο πολύ;
Σύμφωνα με την καθηγήτρια Aedin Cassidy, οι συγκεκριμένες φυτικές ενώσεις δρουν σε πολλαπλά επίπεδα:
Περιορίζουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή
Συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία των αγγείων
Υποστηρίζουν τη διατήρηση της μυϊκής μάζας
Αυτοί οι παράγοντες θεωρούνται κρίσιμοι για την αποτροπή της αδυναμίας και για τη διατήρηση της σωματικής και ψυχικής υγείας όσο μεγαλώνουμε. Μάλιστα, ακόμη και μικρή αύξηση της πρόσληψης —περίπου τρεις επιπλέον μερίδες φλαβονοειδών την ημέρα— μπορεί να μειώσει σημαντικά τους σχετικούς κινδύνους: από 6% έως 11% στις γυναίκες, ενώ στους άνδρες η μείωση στα προβλήματα ψυχικής υγείας φτάνει έως και 15%.
Πού θα βρείτε τα πολύτιμα φλαβονοειδή
Η ενσωμάτωσή τους στην καθημερινή διατροφή δεν είναι δύσκολη. Τρόφιμα που ξεχωρίζουν:
Μούρα
Μήλα
Πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή
Μαύρο τσάι
Κόκκινο κρασί (με μέτρο)
Όπως επισημαίνει ο καθηγητής Eric Rimm από το Χάρβαρντ, «τα δεδομένα δείχνουν καθαρά πως ακόμη και μικρές, προσιτές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να βελτιώσουν ουσιαστικά την ποιότητα ζωής στις μεγαλύτερες ηλικίες».
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Αλλαγή νόμου: ΝΕΑ εξ αποστάσεως Πιστοποίηση Η/Υ για Προσλήψεις Εκπαιδευτικών
Έκτακτο επίδομα 200 ευρώ για το Πάσχα – Μέχρι πότε οι αιτήσεις
