Alfavita Newsroom Μια νέα διεθνής μελέτη φέρνει στο προσκήνιο τη σύνδεση της διατροφής με σοβαρά καρδιαγγειακά προβλήματα, εστιάζοντας αυτή τη φορά στη σχέση μεταξύ κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και του κινδύνου ανάπτυξης ανευρύσματος κοιλιακής αορτής – μιας σιωπηλής αλλά δυνητικά θανατηφόρας πάθησης.
Το "ένοχο" μόριο: TMAO
Στο επίκεντρο της μελέτης βρίσκεται το N-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO), ένα υποπροϊόν που σχηματίζεται κατά την πέψη ζωικών προϊόντων, κυρίως του κόκκινου κρέατος. Όπως επισημαίνει η ερευνητική ομάδα, υψηλές συγκεντρώσεις της συγκεκριμένης ουσίας στο αίμα συσχετίζονται έντονα με αυξημένο κίνδυνο για ανεύρυσμα – ένα εξόγκωμα στο τοίχωμα της αορτής, το οποίο μπορεί να εξελιχθεί ραγδαία και να οδηγήσει ακόμη και σε ρήξη.
«Η αυξημένη παρουσία του TMAO σχετίστηκε με υπερτριπλάσιο κίνδυνο για την εμφάνιση ανευρύσματος και με υπερδιπλάσιο για την επιτάχυνση της εξέλιξής του», τονίζουν οι ερευνητές.
Τι είναι το ανεύρυσμα κοιλιακής αορτής
Η αορτή είναι η κύρια αρτηρία που μεταφέρει αίμα από την καρδιά προς το υπόλοιπο σώμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εξαιτίας παραγόντων όπως η γήρανση, το κάπνισμα ή γενετικές προδιαθέσεις, το τοίχωμά της εξασθενεί και διαστέλλεται, σχηματίζοντας ανεύρυσμα – ένα είδος "φούσκας" που μπορεί να σπάσει ξαφνικά, προκαλώντας εσωτερική αιμορραγία και συχνά θάνατο.
Ποιοι συμμετείχαν στη μελέτη
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό JAMA Cardiology, περιέλαβε 237 Ευρωπαίους και 658 Αμερικανούς συμμετέχοντες – ορισμένοι με ανεύρυσμα κοιλιακής αορτής και άλλοι χωρίς. Οι περισσότεροι ήταν άνδρες ηλικίας 57 έως 73 ετών. Τα αποτελέσματα ήταν συνεπή και στους δύο πληθυσμούς: όσοι είχαν υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα διέτρεχαν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο.
Ένα εργαλείο πρόληψης και πρόβλεψης;
Η μέτρηση της συγκέντρωσης TMAO στο αίμα θα μπορούσε, σύμφωνα με τους επιστήμονες, να αποτελέσει ένα χρήσιμο διαγνωστικό εργαλείο όχι μόνο για την έγκαιρη ανίχνευση ανευρυσμάτων, αλλά και για την πρόβλεψη της εξέλιξής τους.
«Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η TMAO δεν είναι απλώς ένας δείκτης κινδύνου, αλλά και πιθανό εργαλείο κλινικής πρόβλεψης», σημειώνουν.
Διατροφή και πρόληψη
Η μελέτη ενισχύει την ήδη διαμορφωμένη άποψη της επιστημονικής κοινότητας για την αρνητική επίδραση της υπερκατανάλωσης κόκκινου κρέατος στην καρδιαγγειακή υγεία. Όπως υπογραμμίζουν οι ειδικοί, η μείωση του κόκκινου κρέατος μπορεί να βοηθήσει σημαντικά όσους έχουν ήδη ανεύρυσμα να επιβραδύνουν την εξέλιξή του.
Παράλληλα, η διακοπή του καπνίσματος παραμένει καθοριστικός παράγοντας για την πρόληψη της ρήξης ανευρύσματος, ανεξάρτητα από τη δράση του TMAO.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Market Pass 2026: Πώς θα πάρετε το επίδομα για σούπερ μάρκετ
