Alfavita Newsroom Οι κολοκυθοκεφτέδες αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές λιχουδιές του καλοκαιριού και τώρα μπορείτε να τους φτιάξετε πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι σας με απλά υλικά που έχετε στην κουζίνα.
Υλικά:
3 μέτρια κολοκύθια τριμμένα
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 αυγά
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
50 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη (προαιρετικά)
1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Αφήστε τα τριμμένα κολοκύθια σε ένα σουρωτήρι για 10 λεπτά, ώστε να στραγγίξουν καλά τα υγρά.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα κολοκύθια με το κρεμμύδι, τα αυγά, το αλεύρι, τη φέτα, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.
Ζυμώστε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σχηματίστε μικρές μπαλίτσες ή πλακέ κεφτεδάκια. Τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Αφαιρέστε τους κολοκυθοκεφτέδες και αφήστε τους σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν το περιττό λάδι.
Μια απόλαυση που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, ιδανική για μεζεδάκι ή κυρίως πιάτο με τζατζίκι ή σαλάτα!
Φτιάξτε τους εύκολα στο σπίτι και απολαύστε γεύση και δροσιά σε κάθε μπουκιά!
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Γιατί τα παράθυρα στις σχολικές αίθουσες μπαίνουν αριστερά των μαθητών
