pavlova
Η πάβλοβα είναι ένα από τα πιο κομψά και γευστικά γλυκά, με τη βάση της να αποτελείται από αφράτη μαρέγκα, που λιώνει στο στόμα, συνδυασμένη με σαντιγί και φρέσκα φρούτα.

Υλικά:

10 έτοιμες μίνι μαρέγκες σε σχήμα φωλιάς

10 κεράσια (χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση)

200 ml πλήρης κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά), καλά παγωμένη

30 γρ. άχνη ζάχαρη

½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή σπόροι από μισό λοβό

2-3 κ.σ. φιλέ αμυγδάλου ή νιφάδες λευκής σοκολάτας

10 φυλλαράκια δυσόσμου

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε την κρύα κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να δέσει καλά και να αποκτήσει βελούδινη υφή. Μεταφέρουμε τη σαντιγί σε κορνέ και τη βάζουμε για λίγα λεπτά στην κατάψυξη ώστε να σφίξει ακόμη περισσότερο.

Τοποθετούμε τις έτοιμες μαρέγκες σε μια πιατέλα. Τις γεμίζουμε με ροζέτες σαντιγί και προσθέτουμε τα κεράσια από πάνω. Ολοκληρώνουμε με λίγο φιλέ αμυγδάλου ή λευκή σοκολάτα και στολίζουμε με ένα φυλλαράκι δυόσμου στο κάθε γλυκάκι.

Τοποθετούμε τις μίνι πάβλοβες στο ψυγείο μέχρι να τις σερβίρουμε, ώστε να διατηρηθούν δροσερές και τραγανές.

 

Μικρό μυστικό επιτυχίας

Για ακόμα πιο σταθερή και αφράτη σαντιγί, τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά πριν τη χτυπήσετε. Όσο πιο κρύα είναι, τόσο καλύτερα πιάνει το μείγμα.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 8/10

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Τραπεζικές συναλλαγές, ευρώ
Έχετε κοινούς τραπεζικούς λογαριασμούς; Πώς θα αποφύγετε τις φορολογικές παγίδες
Όσα πρέπει να ξέρετε για τις μεταφορές χρημάτων, τις δωρεές και τις γονικές παροχές - Οι φορολογικοί κίνδυνοι που δεν πρέπει να αγνοήσετε
Έχετε κοινούς τραπεζικούς λογαριασμούς; Πώς θα αποφύγετε τις φορολογικές παγίδες