Alfavita Newsroom Μια πρόσφατη κλινική δοκιμή που δημοσιεύτηκε στο BMJ Nutrition, Prevention & Health υποδεικνύει ότι η καθημερινή κατανάλωση μηλόξυδου μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην απώλεια βάρους αλλά και στη μείωση επιπέδων σακχάρου, χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα.
Τι έδειξε η μελέτη
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στον Λίβανο σε 30 υπέρβαρους ή παχύσαρκους εθελοντές ηλικίας 12 έως 25 ετών, οι οποίοι χωρίστηκαν τυχαία σε τέσσερις ομάδες. Οι τρεις πρώτες λάμβαναν διαφορετικές ποσότητες μηλόξυδου (5, 10 ή 15 ml) διαλυμένες σε 250 ml νερό κάθε πρωί πριν το πρωινό, για διάστημα 12 εβδομάδων. Η τέταρτη ομάδα έλαβε ένα placebo ρόφημα παρόμοιας γεύσης και υφής.
Μετά από τρεις μήνες, τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν μηλόξυδο παρουσίασαν απώλεια βάρους έως και 8 κιλά, ενώ ο Δείκτης Μάζας Σώματος μειώθηκε κατά 2,7 έως 3 μονάδες, ανάλογα με τη δόση. Σημαντικές μειώσεις καταγράφηκαν επίσης στην περιφέρεια της μέσης και των γοφών, αλλά και στα επίπεδα σακχάρου, χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα.
Αντίθετα, η ομάδα του εικονικού ροφήματος εμφάνισε μικρότερες μεταβολές τόσο στο βάρος όσο και στους υπόλοιπους δείκτες.
Πώς μπορεί να δρα το μηλόξυδο
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι το βασικό του συστατικό, το οξικό οξύ, ενδέχεται να ενεργοποιεί γονίδια που σχετίζονται με την καύση λίπους για παραγωγή ενέργειας. Αν και ο μηχανισμός αυτός δεν εξετάστηκε συγκεκριμένα στη συγκεκριμένη μελέτη, αποτελεί πιθανή εξήγηση για τα αποτελέσματα που παρατηρήθηκαν.
Σημεία προσοχής
Η διαιτολόγος Ευαγγελία Μαντζιώρη, παρουσιάζοντας τη μελέτη μέσα από το The Conversation, τονίζει ότι παρότι τα αποτελέσματα είναι θετικά, υπάρχουν περιορισμοί. Οι συμμετέχοντες ήταν όλοι νεαρής ηλικίας και δεν έγινε λεπτομερής καταγραφή της διατροφής ή της σωματικής δραστηριότητας, στοιχεία που θα μπορούσαν να επηρεάσουν το τελικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, δεν αναφέρεται αν υπήρξαν αποχωρήσεις κατά τη διάρκεια της μελέτης.
Επιπλέον, το μηλόξυδο, λόγω της οξύτητάς του, ενδέχεται να προκαλέσει φθορά στο σμάλτο των δοντιών. Οι οδοντίατροι προτείνουν την κατανάλωσή του με καλαμάκι, ξέπλυμα του στόματος με νερό και αποφυγή άμεσου βουρτσίσματος, ώστε να μειωθεί η επιβάρυνση στο σμάλτο.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Τέλος τα παλιά διπλώματα: Τι αλλάζει για όλους τους οδηγούς
Διορισμοί εκπαιδευτικών 2026: Το ΦΕΚ με τα νέα πτυχία που «ξεκλειδώνουν» 10.000 μόνιμες θέσεις
