Alfavita Newsroom Το βραδινό παραμένει ένα κρίσιμο γεύμα της ημέρας, ειδικά για όσους επιδιώκουν έλεγχο βάρους ή απώλεια λίπους. Παρά την κοινή πεποίθηση ότι το βραδινό «παχαίνει», έρευνες δείχνουν ότι η συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και η ποιότητα της διατροφής είναι πιο σημαντικές από την ώρα του τελευταίου γεύματος.
Ο κιρκάδιος ρυθμός του ανθρώπινου σώματος –το «βιολογικός μας ρολόι»– προγραμματίζει το σώμα για ύπνο τη νύχτα. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως ένα ελαφρύ και θρεπτικό βραδινό αντιβαίνει στις αρχές της υγιεινής διατροφής.
Οδηγίες για ένα σωστό βραδινό που βοηθά στην απώλεια βάρους
1. Συχνά και μικρά γεύματα
Η διατήρηση της σταθερής πρόσληψης τροφής μειώνει το έντονο αίσθημα πείνας και περιορίζει την υπερφαγία το βράδυ.
2. Σύνθετοι υδατάνθρακες
Επιλέξτε τροφές όπως:
ψωμί ολικής αλέσεως
καστανό ρύζι
δημητριακά σίκαλης
φρούτα με φλοιό
Οι τροφές αυτές ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης, ενισχύουν τη διάθεση μέσω σεροτονίνης και μειώνουν τις λιγούρες.
3. Τρόφιμα χαμηλών θερμίδων και υψηλού κορεσμού
Διατηρήστε στο ψυγείο:
γιαούρτια χαμηλών λιπαρών
φρούτα εποχής
ωμά ή βραστά λαχανικά
4. Ελαφρύ γεύμα πριν τον ύπνο
Ένα ποτήρι γάλα με μέλι ή χαμομήλι δρα καταπραϋντικά και περιορίζει τη νυχτερινή υπερφαγία.
5. Φυτικές ίνες
Συμβάλλουν στον κορεσμό και στη μείωση απορρόφησης λίπους:
σαλάτες με πράσινα λαχανικά
μήλα, αχλάδια, ακτινίδια
6. Αποφυγή πρόχειρου φαγητού
Το delivery συνήθως περιέχει πολλά λιπαρά και αλάτι. Επιλέξτε σπιτικές, ελαφρές παρασκευές.
Υγιεινές επιλογές για το βραδινό
Επιλογή Συστατικά
Σαλάτα κοτόπουλου Κοτόπουλο, λιαστή ντομάτα, κρουτόν ολικής
Δημητριακά & γαλακτοκομικά Γιαούρτι + νιφάδες βρόμης + κανέλα + 1 φρούτο
Τοστ light Ψωμί ολικής, γαλοπούλα, τυρί light, σαλάτα
Ντάκος Παξιμάδι κρίθινο, ανθότυρο, ντοματίνια, ελιές
Αυγό βραστό & σαλάτα + παξιμάδια χαρουπιού & λίγο αβοκάντο
Ποσέ αυγό & ψωμί + αβοκάντο & ντοματίνια
Ομελέτα λαχανικών Με ανθότυρο & ψωμί ολικής
Καλαμάκι κοτόπουλου + σαλάτα & πίτα ολικής χωρίς λάδι
Σαλάτα κινόα + μανιτάρια, γραβιέρα light, αβοκάντο
Συμπέρασμα: Τρώμε έξυπνα, όχι λιγότερο
Δεν χρειάζεται να κόψουμε το βραδινό – απλώς να το σχεδιάσουμε έξυπνα και ισορροπημένα. Εστιάζουμε σε τροφές που χορταίνουν, αποδίδουν ενέργεια και βοηθούν στην ποιότητα του ύπνου, χωρίς να αυξάνουν τις θερμίδες.
Υιοθετώντας μια συνειδητή και μεθοδική προσέγγιση στο βραδινό, υποστηρίζουμε την απώλεια βάρους χωρίς θυσίες.
Συμβουλές: Γεωργία Καπώλη – Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Πηγές: Harvard Health, NHS UK, Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Κλειστά σχολεία αύριο Δευτέρα 12/1 λόγω κακοκαιρίας
Πώς λέγεται το «βίντεο» στα ελληνικά;
Επιστροφή ενοικίου: Ποιοι εκπαιδευτικοί εισπράττουν έως 2.850 ευρώ χωρίς αίτηση
Λογαριασμοί ρεύματος 2026: Πώς θα πάρετε έκπτωση έως 70% με μία αίτηση
