Alfavita Newsroom Ο καρδιολόγος Dr. Andrew Freeman από το Κολοράντο των ΗΠΑ, υποστηρίζει μια πιο απλή και θρεπτική προσέγγιση: επιλέγει καθημερινά πλιγούρι βρώμης, τονίζοντας τα οφέλη του για την καρδιά.
Τι περιλαμβάνει το καρδιο-προστατευτικό πρωινό του
Η συνταγή που προτιμά ο Dr. Freeman είναι λιτή αλλά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: ένα φλιτζάνι βρώμη μαγειρεμένη με νερό (όχι με γάλα ή βούτυρο), συνοδευόμενη από μούρα, λιναρόσπορο και καρύδια. Αυτά τα υλικά προσφέρουν σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και καλών λιπαρών, όλα απαραίτητα για την υποστήριξη της καρδιολογικής υγείας.
Γιατί η βρώμη ξεχωρίζει
Η βρώμη, και ειδικά η μη επεξεργασμένη μορφή της, είναι πλούσια σε θειαμίνη (βιταμίνη Β1) και βήτα-γλυκάνη, μια διαλυτή ίνα που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με την Κλινική Mayo, η βήτα-γλυκάνη συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της υγείας του εντέρου, ενισχύοντας τα ευεργετικά βακτήρια.
Η διαιτολόγος Maggie Michalczyk σημειώνει ότι η κατανάλωση βρώμης προσφέρει παρατεταμένο κορεσμό και διευκολύνει την καλή λειτουργία του πεπτικού, χάρη στην ζελατινώδη υφή που δημιουργεί στο έντερο η βήτα-γλυκάνη.
Τι αποφεύγει ο καρδιολόγος στο πρωινό του
Ο Dr. Freeman αποφεύγει τρόφιμα όπως τα αυγά, τα γλυκά ψωμάκια και άλλα αρτοσκευάσματα, τα οποία είναι συνήθως πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και χοληστερόλη. Επισημαίνει ότι, αν και τέτοιες επιλογές μπορούν περιστασιακά να καταναλώνονται, θα πρέπει να συνοδεύονται από πιο υγιεινές τροφές, όπως φρούτα ή βρώμη, για να μετριάζονται οι αρνητικές τους επιπτώσεις.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Γιατί η ώρα έχει 60 λεπτά: Η αρχαία απόφαση που «ρυθμίζει» ακόμη τη ζωή μας
Υπ. Παιδείας: Καταβολή αποζημίωσης σε εκπαιδευτικό μετά από 14 χρόνια. Ο λόγος
Σχολεία: Πέντε μέρες χωρίς μαθήματα μετά το Πάσχα - Το πρόγραμμα
