Alfavita Newsroom Η ντομάτα αποτελεί για την διατροφή μας ένα ιδιαίτερα σημαντικό και γευστικό συστατικό, είναι όμως φρούτο ή λαχανικό;
Τι ισχύει;
Τι λένε τα επίσημα χαρτιά;
Σχετικά με την ταυτότητα της τομάτας στα επίσημα έγγραφα έχει καταχωρηθεί ως φρούτο κατόπιν γνωμοδότησης του Ανώτατου Δικαστήριου της Αμερικής. Το 1893 ο έμπορος Nix. V. Hedden δεν ήθελε να πληρώσει φόρο εισαγωγής σαν φρούτο γιατί ισχυριζόταν ότι ήταν λαχανικό.
Σε τι διαφέρει το φρούτο από το λαχανικό βάσει γενετικής δομής
Προσεγγίζοντας την απάντηση αυτή θα πρέπει να αναφέρουμε ότι τα φρούτα σχηματίζονται από λουλούδια, έχουν στο εσωτερικό τους σπόρους και συμβάλλουν στην διαδικασία αναπαραγωγής του λουλουδιού που προέρχονται.
Από την άλλη, τα λαχανικά έχουν ρίζες αποτελούνται από το κύριο μέρος τους, το στέλεχος, και έχουν και φύλλα.
Ποιο είναι το συμπέρασμα;
Έαν θέλουμε να ακολουθήσουμε τους κανόνες της επιστήμης της Βοτανολογίας, τότε η τομάτα είναι φρούτο.
Πληροί όλα τα αυστηρά κριτήρια, δηλαδή σχηματίζεται από λουλούδι και περιέχει σπόρους, οι οποιοί όταν φυτευτούν μας δίνουν το φρούτο ξανά.
Ακολουθώντας τα μαγειρικά κριτήρια είναι λαχανικό, και αυτό από τους τρόπους που χρησιμοποιείται.
Σε κάθε περίπτωση το βασικό είναι να την απολαμβάνουμε στην διατροφή μας, κι όπως έλεγε ο Miles Kington: «Γνώση είναι να ξέρεις ότι η τομάτα είναι φρούτο, αλλά σοφία είναι να μην την βάζεις μέσα στην φρουτοσαλάτα».
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
