ΦΑΓΗΤΟ

Μεγάλη Παρασκευή χωρίς λάδι: Απλές γευστικές λύσεις
Μεγάλη Παρασκευή χωρίς λάδι: Απλές γευστικές λύσεις
Παρότι αυτή η πρακτική μπορεί να φαίνεται δύσκολη στη σύγχρονη καθημερινότητα, υπάρχουν αρκετές επιλογές που συνδυάζουν την απλότητα με τη θρεπτική...
Μεγάλη Παρασκευή χωρίς λάδι: Απλές γευστικές λύσεις
Ψωμί - Ακρίβεια
Το προζύμι της χρονιάς: Η ιεροτελεστία της Μεγάλης Τετάρτης που κρατά ζωντανή την παράδοση αιώνων
Γιατί «αναπιάνουμε» το προζύμι τη Μεγάλη Τετάρτη; Το έθιμο και η συνταγή
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Το προζύμι της χρονιάς: Η ιεροτελεστία της Μεγάλης Τετάρτης που κρατά ζωντανή την παράδοση αιώνων
αρνί
Το πιο ακριβό πασχαλινό τραπέζι των τελευταίων ετών - Πού φτάνει στα 20 ευρώ το κιλό το αρνί;
Το ράλι των τιμών σε αρνί, κατσίκι και τσουρέκια - Πάνω από 400 ευρώ το κόστος για μια εξαμελή οικογένεια
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Το πιο ακριβό πασχαλινό τραπέζι των τελευταίων ετών - Πού φτάνει στα 20 ευρώ το κιλό το αρνί;
οσπρ
Σαρακοστή: 10 δημιουργικές συνταγές με όσπρια που χορταίνουν και εντυπωσιάζουν
Από παραδοσιακά λαδερά μέχρι πρωτότυπες vegan επιλογές, τα όσπρια γίνονται οι πρωταγωνιστές της νηστείας
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Σαρακοστή: 10 δημιουργικές συνταγές με όσπρια που χορταίνουν και εντυπωσιάζουν
ayga
Γιατί ραγίζουν τα αυγά στο βράσιμο και πώς να το αποφύγετε
Το βράσιμο των αυγών μοιάζει με μια απλή διαδικασία, όμως αρκετές φορές καταλήγει σε μικρή απογοήτευση, όταν το κέλυφος σπάει μέσα στην κατσαρόλα.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Γιατί ραγίζουν τα αυγά στο βράσιμο και πώς να το αποφύγετε
καζαν ντιπι
Καζάν ντιπί: Η συνταγή για την κλασσική καραμελωμένη κρέμα
Με την χαρακτηριστική καραμελωμένη επιφάνεια και την απαλή, βελούδινη κρέμα, είναι ιδανικό για όσους θέλουν ένα εντυπωσιακό αλλά εύκολο γλυκό.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Καζάν ντιπί: Η συνταγή για την κλασσική καραμελωμένη κρέμα
Διατροφή στη νηστεία
Μεγάλη Εβδομάδα: Ο οδηγός της νηστείας – Τι επιτρέπεται στο τραπέζι
Από τα θαλασσινά και τα όσπρια μέχρι τις παραδοσιακές πίτες: Πώς θα καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες χωρίς στερήσεις μέχρι την Ανάσταση
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Μεγάλη Εβδομάδα: Ο οδηγός της νηστείας – Τι επιτρέπεται στο τραπέζι
στακα
Στάκα: Το αυθεντικό κρητικό έδεσμα και πως να το φτιάξετε στο σπίτι
Η στάκα είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της Κρήτη, βαθιά συνδεδεμένο με την παράδοση και τη γαστρονομική ταυτότητα του νησιού.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Στάκα: Το αυθεντικό κρητικό έδεσμα και πως να το φτιάξετε στο σπίτι