Alfavita Newsroom 
Θέμα εκτός ύλης μπήκε στο μάθημα της Φυσιολογίας-Ανατομίας των ΕΠΑΛ που εξετάστηκε χθες, όπως υποστηρίζει με επιστολή της στο alfavita.gr εκπαιδευτικός. Ακολουθεί όλη η επιστολή:
Η επιστολή της εκπαιδευτικού
ΘΕΜΑ ΕΚΤΟΣ ΥΛΗΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΤΟΜΙΑ – ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΕΠΑΛ 2023
Οι μύες είναι όργανα που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα ενέργειας προκειμένου να επιτελέσουν τη λειτουργία τους.
α) Ποιος πολυσακχαρίτης αποθηκεύεται στους μυς (μον. 2) και σε ποιο μονοσακχαρίτη θα διασπαστεί όταν απαιτηθεί ενέργεια (μον. 1);
β) Ποιες ορμόνες ρυθμίζουν την παραπάνω διαδικασία (μον. 2), από ποιο όργανο (μον. 1) και από ποιους κυτταρικούς σχηματισμούς αυτού του οργάνου παράγονται (μον. 1);
γ) Ο παραπάνω μονοσακχαρίτης όταν εισέρχεται στο κύτταρο ενώνεται με το οξυγόνο (οξειδώνεται). Τι αποτέλεσμα έχει αυτή η ένωση (μον. 3);
Η απάντηση που θέλει το υπουργείο στο γ υποερώτημα: γ. (σελ. Ι26 αναπνευστικό σύστημα) Έχει σαν αποτέλεσμα την παραγωγή ενέργειας (μον. 1) διοξειδίου του άνθρακα(μον.1) . και νερό (μον 1) (ουροποιητικό σύστημα)
Να μας απαντήσει η επιτροπή στα παρακάτω:
Στο αναπνευστικό σύστημα (σελ 126) αναφέρει πως το οξυγόνο ενώνεται με οργανικές ενώσεις, αλλά δεν ξεκαθαρίζει ποιες είναι αυτές, ενώ στο ουροποιητικό σύστημα (σελ 136) αναφέρει πως παράγεται νερό από την καύση και όχι την οξείδωση των υδατανθράκων, άσχετα αν τελικά είναι το ίδιο. Τα παιδιά δεν διαθέτουν γνώσεις οργανικής και ανόργανης χημείας και βιοχημείας, για να υποχρεούνται να το γνωρίζουν. Επιπλέον δεν έχει δοθεί διευκρίνιση στα σχολεία να διδάξουν στους μαθητές την οξείδωση και την καύση ώστε να διακρίνουν οι μαθητές ότι καύση και οξείδωση και ένωση του οξυγόνου με οργανικές ενώσεις είναι η ίδια διαδικασία. Επίσης δεν αναφέρεται πουθενά μέσα στο βιβλίο ότι οι υδατάνθρακες είναι οργανικές ενώσεις και δεν έχει σταλεί σχετική οδηγία (διευκρίνιση) στα σχολεία να διδαχθεί κάτι τέτοιο.
Αυτό που αναφέρετε γενικά σε όλο το βιβλία και κυρίως στην σελίδα 111 αλλά και στην 126 και είναι ΜΟΝΟ ότι παράγεται ενέργεια από την οξείδωση.
Η υπογραφόμενη
Όλγα Τάσση (ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ)
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
ΑΣΕΠ: Προ των πυλών τρεις νέοι διαγωνισμοί με 5.200 θέσεις
Νέο market pass για 40 ευρώ κάθε μήνα χωρίς αίτηση
Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google
