Τι περιλαμβάνει η σκανδιναβική διατροφή
Η υγιεινή σκανδιναβική διατροφή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά, και βασίζεται σε:
Δημητριακά ολικής άλεσης
Φρούτα και λαχανικά
Ψάρια και θαλασσινά
Γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών
Φυτικά έλαια
Η μελέτη
Στο πλαίσιο μιας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο Nature Communications, 150 άτομα με διαβήτη τύπου 2 ή προδιαβήτη χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες για παρακολούθηση ενός έτους:
Δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, με περιορισμό ζωικών προϊόντων και έμφαση στα πολυακόρεστα λιπαρά φυτικής προέλευσης.
Υγιεινή σκανδιναβική διατροφή, όπως περιγράφηκε παραπάνω.
Δίαιτα ελέγχου, σύμφωνα με τις επίσημες διατροφικές συστάσεις.
Και στις τρεις ομάδες περιορίστηκαν τα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα, τα γλυκά και τα σακχαρούχα ποτά.
Αποτελέσματα
Μετά από ένα χρόνο, η ομάδα που ακολούθησε τη σκανδιναβική διατροφή παρουσίασε:
Μείωση άνω του 20% στο λίπος του ήπατος
Βελτίωση του σακχάρου στο αίμα
Καλύτερο μεταβολικό προφίλ
Υφέση της λιπώδους νόσου του ήπατος σε περισσότερους από τους μισούς συμμετέχοντες
Η δίαιτα αυτή επίσης οδήγησε σε απώλεια βάρους χωρίς αυστηρούς περιορισμούς θερμίδων, γεγονός που την καθιστά εύκολη και βιώσιμη μακροπρόθεσμα. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η ποιότητα των τροφίμων φαίνεται να παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο με την απώλεια βάρους, καθώς μόνο το 56% της μείωσης του λίπους στο ήπαρ εξηγείται από την απώλεια κιλών.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
