Alfavita Newsroom Η ποικιλία αυτή του αμπελιού έχει μακρά ιστορία, που φτάνει πίσω στην αρχαία Ελλάδα και την Αίγυπτο. Οι Φοίνικες και οι Αρμένιοι ήταν από τους πρώτους που την καλλιέργησαν και τη διέδωσαν διεθνώς. Σήμερα, βασικοί παραγωγοί είναι η Τουρκία, η Καλιφόρνια, το Ιράν, η Ελλάδα και η Αυστραλία, με διαφορετικές ποικιλίες που ξεχωρίζουν σε χρώμα, γεύση και υφή.
Τα οφέλη της σουλτανίνας
Φυτικές ίνες: βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στην πέψη.
Ασβέστιο & Βόριο: ενισχύουν τα οστά και προλαμβάνουν την οστεοπόρωση, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους και γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.
Σίδηρος: συμβάλλει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και καταπολεμά την αναιμία.
Κάλιο: βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και υποστηρίζει τη λειτουργία της καρδιάς.
Αντιοξειδωτικά: προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά του χρόνου και ενισχύουν την υγεία του δέρματος.
Ποιοι πρέπει να προσέχουν
Αν και πρόκειται για φυσικό προϊόν, η σουλτανίνα έχει σχετικά υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, γι’ αυτό τα άτομα με διαβήτη πρέπει να την καταναλώνουν με μέτρο. Επίσης, όσοι ακολουθούν δίαιτα χαμηλής ισταμίνης καλό είναι να την αποφεύγουν, καθώς ανήκει στις τροφές που μπορεί να προκαλέσουν αντιδράσεις.
Ιδανική ποσότητα
Μια χούφτα (40-50 γραμμάρια) την ημέρα είναι αρκετή για να απολαύσετε τα οφέλη της χωρίς να υπερβείτε την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης.
Πώς να την εντάξετε στη διατροφή
Πρωινό: μέσα σε βρόμη, μούσλι ή γιαούρτι.
Επιδόρπια: ιδανική για κέικ, μπάρες δημητριακών, μάφιν και παγωτά.
Αλμυρές συνταγές: συνοδεύει τέλεια πιάτα με ρύζι, κάρυ, κοτόπουλο ή σαλάτες.
Αρτοσκευάσματα: προσθέστε τη σε ψωμί ή κουλούρια για φυσική γλυκύτητα.
Σνακ: απολαύστε τη μόνη της ή σε μίξη με ξηρούς καρπούς.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
48 νέες θέσεις Πιστοποιημένων Εκπαιδευτών ενηλίκων
Ρεβεγιόν με χιόνια στην Αττική - Προβλέψεις από Καλλιάνο και Κολυδά
Παν.Αιγαίου: Νέα Μοριοδοτούμενα σεμινάρια για Εκπαιδευτικούς με Υποτροφίες έως 31/12
