Υλικά:
200 γρ. αβοκάντο
Ξύσμα από 1 λεμόνι
60 γρ. χαρουπόμελο
2 αυγά
60 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
45 γρ. κακάο + λίγο επιπλέον για γαρνίρισμα
Μια πρέζα αλάτι
5 γρ. μαγειρική σόδα
70 γρ. κουβερτούρα, σε κομμάτια
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (αέρα).
Πολτοποιούμε το αβοκάντο με το ξύσμα λεμονιού και μεταφέρουμε τον πολτό σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε τα αυγά και το χαρουπόμελο και ανακατεύουμε καλά.
Ενσωματώνουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη σόδα, μέχρι να σχηματιστεί ομοιογενές μείγμα.
Ρίχνουμε τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα.
Στρώνουμε ένα μικρό ταψί (16 εκ.) με λαδόκολλα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
Ψήνουμε για 25-30 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η υφή χωρίς να στεγνώσει.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Η πιο εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών στην Ελλάδα σε 2 ημέρες στα χέρια σου - Δίνεις από το σπίτι σου
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 18/12
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
