Ας δούμε ποιες είναι οι δύο βασικές παρενέργειες που μπορεί να εμφανιστούν όταν το παρακάνουμε με τα αμύγδαλα.
1. Πιθανή αύξηση βάρους
Παρότι τα αμύγδαλα αποτελούν πηγή καλών λιπαρών, η υψηλή θερμιδική τους αξία τα καθιστά τροφή που χρειάζεται μέτρο.
Μια μερίδα (περίπου 23 αμύγδαλα ή 28 γρ.) περιέχει περίπου 166 θερμίδες και 14 γρ. λίπους. Αν καταναλώνετε πολύ περισσότερα, οι θερμίδες αυτές προστίθενται εύκολα στη συνολική ημερήσια πρόσληψη, οδηγώντας μακροπρόθεσμα σε αύξηση βάρους.
Αξίζει να θυμάστε πως 1 γραμμάριο λίπους αποδίδει 9 θερμίδες, ενώ οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες αποδίδουν μόλις 4. Επομένως, ακόμη κι αν πρόκειται για υγιεινά λιπαρά, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να διαταράξει το θερμιδικό σας ισοζύγιο.
Οι ειδικοί προτείνουν το λίπος να καλύπτει το 20–35% των ημερήσιων θερμίδων. Έτσι, αν ακολουθείτε μια διατροφή 2.000 θερμίδων, η πρόσληψη λίπους πρέπει να κυμαίνεται ανάμεσα στα 44–78 γρ. ημερησίως, ποσότητα που μπορεί εύκολα να ξεπεραστεί με πολλά αμύγδαλα.
2. Πιθανές γαστρεντερικές ενοχλήσεις
Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, περίπου 3,1 γραμμάρια ανά μερίδα 28 γρ., ποσότητα που βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Ωστόσο, όταν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό, ειδικά από άτομα που δεν έχουν συνηθίσει να λαμβάνουν πολλές φυτικές ίνες, μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια ή ακόμα και διάρροια.
Για να αποφύγετε αυτές τις ενοχλήσεις, αυξήστε σταδιακά την ποσότητα αμυγδάλων στη διατροφή σας και πιείτε αρκετό νερό, ώστε να διευκολύνετε τη διαδικασία πέψης.
