Παγκόσμια πρωτιά για το açaí bowl
Το açaí bowl, το πολύχρωμο βραζιλιάνικο μπολ με φρούτα και δημητριακά, βρίσκεται στην κορυφή των παγκόσμιων προτιμήσεων με περισσότερες από 31 εκατομμύρια ετήσιες αναζητήσεις. Φτιαγμένο από το φρούτο açaí, γνωστό για τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες του, το πιάτο αυτό έχει κατακτήσει τον κόσμο, από τη Λατινική Αμερική μέχρι την Ευρώπη και την Αυστραλία.
Στη δεύτερη θέση συναντάμε το simit, το γνωστό τουρκικό κουλούρι με σουσάμι που συνοδεύει ιδανικά το τσάι, με 27 εκατομμύρια αναζητήσεις, ενώ τρίτο έρχεται το γαλλικό κρουασάν με πάνω από 22 εκατομμύρια αναζητήσεις, επιβεβαιώνοντας τη διαχρονική του αξία στα πρωινά γεύματα.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον προκαλεί το γεγονός ότι στην τέταρτη θέση βρίσκεται το onigiri, τα ιαπωνικά ρυζομπουκίτσες τυλιγμένες με φύκια, που κερδίζουν ολοένα και περισσότερους φίλους παγκοσμίως.
Τα 10 πιο δημοφιλή πρωινά στον κόσμο
Açaí bowl: 31.047.700 αναζητήσεις
Simit: 26.764.630
Κρουασάν: 22.401.530
Onigiri: 18.691.030
Chipa (παραδοσιακό ψωμί της Παραγουάης): 14.206.770
Bruschetta: 14.103.990
Βραστά αυγά: 10.967.660
Δημητριακά: 10.095.060
Congee (κινέζικη ρυζόσουπα): 9.706.360
Pupusa (σαλβαδοριανό ψωμί με γέμιση): 9.177.770
Το ελληνικό πρωινό
Στην Ελλάδα, η μέρα ξεκινά παραδοσιακά με καφέ και κουλούρι Θεσσαλονίκης, ή φρέσκο ψωμί με μέλι και βούτυρο. Παράλληλα, οι πιο σύγχρονες διατροφικές συνήθειες έχουν φέρει στο τραπέζι γιαούρτι, φρούτα, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και υγιεινό πρωινό.
Αν και το κρουασάν έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές και στη χώρα μας, το ελληνικό πρωινό εξακολουθεί να ξεχωρίζει για την απλότητά του και τη διατροφική του αξία. Δεν έχει ίσως την ψηφιακή απήχηση του açaí bowl ή άλλων διεθνών επιλογών, αλλά παραμένει συνδεδεμένο με την παράδοση και τον τρόπο ζωής των Ελλήνων.
Πώς τρώνε πρωινό στην Ευρώπη και αλλού
Στην Ευρώπη, οι συνήθειες ποικίλουν: στις βόρειες και ανατολικές χώρες, τα pancakes τύπου αμερικάνικου πρωινού έχουν μεγάλη πέραση, ενώ στη δυτική Ευρώπη κυριαρχούν τα κρουασάν και τα ψωμάκια με βούτυρο και μαρμελάδα. Στην Ιταλία, η bruschetta και το porridge είναι ιδιαίτερα αγαπητά, ενώ στην Πορτογαλία οι αναζητήσεις επικεντρώνονται στα custard tarts, τα διάσημα μικρά γλυκά ταρτάκια με κρέμα.
