Πανεύκολη συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες και λουκάνικο στη γάστρα
Δεν υπάρχει πιο κλασική εικόνα για το οικογενειακό τραπέζι από ένα ζουμερό κοτόπουλο που ψήνεται στον φούρνο. Και όταν συνδυάζεται με λουκάνικο, πατάτες και μπαχαρικά, το αποτέλεσμα γίνεται ακαταμάχητο.

Υλικά:

1 κιλό πατάτες baby

1 κοτόπουλο ολόκληρο (περίπου 1,5 κιλό)

2 μέτρια κρεμμύδια

200 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, πικάντικο

200 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι

500 ml ζεστό ζωμό κοτόπουλου

1 κ.γ. κύμινο

1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις πατάτες στη μέση ή σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε στη γάστρα μαζί με το κοτόπουλο ολόκληρο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, το λουκάνικο σε ροδέλες, τις πιπεριές (αν θέλουμε) και τις ελιές.

Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια ώστε να πάει παντού το μείγμα. Προσθέτουμε τον ζωμό στο πλάι της γάστρας, σκεπάζουμε με το καπάκι και βάζουμε στον φούρνο στους 200°C (χωρίς προθέρμανση). Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.

Αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30 λεπτά ακόμη, μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να είναι καλομαγειρεμένο.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Μήπως έχετε κλήσεις που αγνοείτε; Πώς να τις ελέγξετε online

Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις

Ανακοινώθηκε ο 3ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ με ΝΕΑ ΥΛΗ: Βγήκαν τα πρώτα Τεστ με τις λύσεις τους

Alfavita.gr: Χρονιά εκτόξευσης το 2025 – Νο1 στην Παιδεία, ανάμεσα στα 10 μεγαλύτερα ενημερωτικά μέσα

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

αρχαία
Σύγχρονη αγγλική: οι απρόσμενες ελληνικές ρίζες καθημερινών λέξεων
Λίγοι συνειδητοποιούν ότι πολλές από τις πιο απλές και συνηθισμένες αγγλικές λέξεις κρύβουν μέσα τους μια μακρά ελληνική διαδρομή.
Σύγχρονη αγγλική: οι απρόσμενες ελληνικές ρίζες καθημερινών λέξεων
γάτα
Πως οι γάτες μπορούν να λειτουργήσουν ως σιωπηλοί φύλακες του σπιτιού
Πίσω από τη φαινομενικά αδιάφορη στάση της, κρύβεται μια ιδιαίτερη ικανότητα παρατήρησης και μια μορφή προστασίας που εκδηλώνεται πιο διακριτικά,...
Πως οι γάτες μπορούν να λειτουργήσουν ως σιωπηλοί φύλακες του σπιτιού
τουαλέτα
Γιατί η όρθια ούρηση δεν είναι η καλύτερη επιλογή για τους άνδρες
Η σύγχρονη ουρολογία αρχίζει να αμφισβητεί αυτή την πρακτική, δείχνοντας ότι, για πολλούς άνδρες, η όρθια στάση ίσως δεν είναι ο πιο υγιεινός τρόπος...
Γιατί η όρθια ούρηση δεν είναι η καλύτερη επιλογή για τους άνδρες