Υλικά:
1 κιλό πατάτες baby
1 κοτόπουλο ολόκληρο (περίπου 1,5 κιλό)
2 μέτρια κρεμμύδια
200 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, πικάντικο
200 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
500 ml ζεστό ζωμό κοτόπουλου
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες στη μέση ή σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε στη γάστρα μαζί με το κοτόπουλο ολόκληρο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, το λουκάνικο σε ροδέλες, τις πιπεριές (αν θέλουμε) και τις ελιές.
Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια ώστε να πάει παντού το μείγμα. Προσθέτουμε τον ζωμό στο πλάι της γάστρας, σκεπάζουμε με το καπάκι και βάζουμε στον φούρνο στους 200°C (χωρίς προθέρμανση). Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.
Αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30 λεπτά ακόμη, μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να είναι καλομαγειρεμένο.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 1/10
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
