Γιατί χρειάζεται προσοχή
Όπως εξηγεί η Λάντλαμ-Ρέιν, τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα μαζί με φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την απορρόφηση και προστατεύουν από τις απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Παρ’ όλα αυτά, όσοι έχουν διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με τις ποσότητες, περιορίζοντας τη μερίδα περίπου στα 80 γρ.
Το φρούτο, τονίζει, δεν μπορεί να εξισωθεί με την πρόσθετη ζάχαρη, είναι αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, δεν έχουν όλα την ίδια διατροφική αξία.
Τα φρούτα που παίρνουν χαμηλή βαθμολογία
Καρπούζι & πεπόνι (1/5): Αν και δροσερά και πλούσια σε βιταμίνη C, περιέχουν ελάχιστες φυτικές ίνες και λίγα θρεπτικά στοιχεία σε σύγκριση με άλλα φρούτα.
Ανανάς (2/5): Πλούσιος σε βιταμίνη C και μαγγάνιο, ενώ περιέχει και βρωμελίνη, ένα ένζυμο με αντιφλεγμονώδη δράση. Παρ’ όλα αυτά, τα υψηλά φυσικά σάκχαρα και η οξύτητά του τον καθιστούν λιγότερο κατάλληλο για πρωινό.
Μπανάνες & σταφύλια (3/5): Πολύ αγαπημένες επιλογές για πρωινό, αλλά με αρκετά σάκχαρα. Η μπανάνα ωστόσο ξεχωρίζει για το κάλιο, τη βιταμίνη Β6 και τις φυτικές της ίνες, ενώ τα σταφύλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Οι πιο θρεπτικές επιλογές
Πορτοκάλια, ακτινίδια, μούρα (5/5): Πλούσια σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, είναι οι κορυφαίες επιλογές για ενέργεια και καλή υγεία.
Μήλα, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, μάνγκο (4/5): Συνδυάζουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, αποτελώντας μια ισορροπημένη λύση για το πρωί.
Τα μούρα ειδικά θεωρούνται superfood, καθώς έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα ωφέλιμα στη μείωση της φλεγμονής και στην προστασία των κυττάρων.
