40 ml ελαιόλαδο
1 κ.σ. (15 ml) βαλσαμικό ξίδι
1½ κ.γ. χυμός λεμονιού
½ φλιτζάνι ντομάτες, πολτοποιημένες και στραγγισμένες
½ κ.γ. ξύσμα λεμονιού
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Πώς να το χρησιμοποιήσετε
Το λαδολέμονο με ντομάτα δένει υπέροχα με:
Σαλάτες ντομάτας και φέτας
Σαλάτες ζυμαρικών
Σαλάτες με πρωτεΐνες, όπως κοτόπουλο ή τόνο
Σαλάτες με παξιμάδια ή ντάκο
Σαλάτες με βραστά λαχανικά
Σαλάτες με φασολάκια ή ψητά λαχανικά, όπως πιπεριές και μελιτζάνες
