ravani
Το ραβανί είναι από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά, καθώς συνδυάζει πλούσια γεύση και ανάλαφρη υφή.

Υλικά:
800 γρ. ζάχαρη

1 λίτρο νερό

Φλούδα από πορτοκάλι

1 ξυλάκι κανέλα

5 γαρίφαλα

2 βανίλιες

Χυμός από μισό λεμόνι

8 αυγά

200 γρ. ζάχαρη

400 ml λάδι

400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

2 βανίλιες

1 κ.γ. κανέλα

½ κ.γ. γαρίφαλο

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

600 γρ. χονδρό σιμιγδάλι

3 μήλα τριμμένα

Εκτέλεση:

Βράζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού, την κανέλα και τα γαρίφαλα για 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις βανίλιες και το χυμό λεμονιού.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι ανακατεύοντας καλά.

Αρωματίζουμε με τις βανίλιες, την κανέλα, το γαρίφαλο και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το προσθέτουμε στο μείγμα.

Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και στο τέλος τα μήλα που έχουμε τρίψει και στραγγίξει.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 41x35 εκ. και το πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι. Απλώνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C μέχρι να ροδίσει όμορφα.

Όσο είναι ζεστό το γλυκό, το περιχύνουμε με το χλιαρό σιρόπι. Το αφήνουμε να απορροφήσει το σιρόπι για τουλάχιστον 6 ώρες πριν το κόψουμε και το σερβίρουμε.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Φέτα: Η έξυπνη τεχνική που τη διατηρεί φρέσκια και νόστιμη για έναν μήνα

1750 νέοι εκπαιδευτικοί ξεκινούν έως 30/7 Ειδική Αγωγή, Σχολ. Ψυχολογία, Παιδαγωγική και Ηγεσία

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

μερόπη_τζούφη4
Τζούφη για νέο νομοσχέδιο για τα ΑΕΙ: «Φρούρια και ιδιωτικά ψευδοπανεπιστήμια χωρίς κριτήρια»
Τζούφη για νέο νομοσχέδιο για ΑΕΙ: «Καταστρέφει το δημόσιο πανεπιστήμιο, θεσπίζει πειθαρχικά φακέλους»
Τζούφη για νέο νομοσχέδιο για τα ΑΕΙ: «Φρούρια και ιδιωτικά ψευδοπανεπιστήμια χωρίς κριτήρια»
Λαχανικά
Από τη ντομάτα στην πατάτα: Η απρόσμενη διασταύρωση που άλλαξε την ιστορία
Η «συνάντηση» ντομάτας και άγριων φυτών γέννησε την πατάτα: Νέα μελέτη αποκαλύπτει εξελικτική διασταύρωση εκατομμυρίων ετών
Από τη ντομάτα στην πατάτα: Η απρόσμενη διασταύρωση που άλλαξε την ιστορία