Alfavita Newsroom Αν και η ιδέα του υγιεινού φαγητού συχνά ταυτίζεται με το σπιτικό μαγείρεμα, η πραγματικότητα είναι πως μπορούμε να τρεφόμαστε σωστά ακόμη και τις πιο φορτωμένες μέρες, αρκεί να κάνουμε έξυπνες επιλογές.
Όταν οι καλές προθέσεις σκοντάφτουν στον χρόνο
Πόσες φορές ξεκινήσατε με ενθουσιασμό, γεμίσατε το ψυγείο με φρέσκα υλικά και σχεδιάσατε υγιεινά γεύματα, αλλά κάπου στην πορεία εμφανίστηκε μια έκτακτη δουλειά ή μια αλλαγή προγράμματος που ανέτρεψε όλα τα σχέδια; Το αποτέλεσμα; Μια βιαστική παραγγελία, πλούσια σε θερμίδες και φτωχή σε θρεπτικά συστατικά.
Οι επαναλαμβανόμενες επιλογές τέτοιου τύπου μπορούν να επιβαρύνουν την υγεία: υψηλά λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη συνδέονται με αυξημένο σωματικό βάρος, καρδιαγγειακούς κινδύνους και υπέρταση. Ευτυχώς, η λύση δεν είναι απαραίτητα ο χρόνος στην κουζίνα. Μπορούμε να τρώμε καλύτερα κάνοντας στοχευμένες αλλαγές.
Έξυπνες λύσεις για φαγητό εκτός σπιτιού
Αν χρειαστεί να φάτε έξω, μπορείτε να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές με λίγη προνοητικότητα:
Μελετήστε τα μενού online πριν βγείτε, ώστε να εντοπίσετε τα πιάτα με λιγότερες θερμίδες ή με περισσότερα λαχανικά.
Ξεκινήστε με μια σαλάτα ή μια σούπα χωρίς κρέμα, προσφέρουν κορεσμό με λίγες θερμίδες.
Επιλέξτε ψητά πιάτα και αποφύγετε τις λιπαρές σάλτσες. Κοτόπουλο χωρίς πέτσα, ψάρι ή πιάτα με βάση τα λαχανικά είναι ασφαλείς επιλογές.
Αντικαταστήστε παχυντικά συνοδευτικά όπως οι πατάτες, με σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό.
Μοιράστε τις μερίδες. Αν η ποσότητα είναι μεγάλη, ζητήστε να σας τη συσκευάσουν για να την πάρετε μαζί.
Για γλυκό, προτιμήστε φρούτα ή σορμπέ αντί για γλυκά με πολλά λιπαρά.
Τι να προσέξετε στο γρήγορο φαγητό
Το φαγητό απ’ έξω δεν σημαίνει απαραίτητα και ανθυγιεινό. Αν είστε σε fast food, υπάρχουν τρόποι να ελέγξετε καλύτερα τι τρώτε:
Προτιμήστε ψητό στήθος κοτόπουλου αντί για πανέ ή τηγανητό.
Αποφύγετε τις πατάτες και τις παναρισμένες επιλογές, όπως nuggets ή onion rings.
Επιλέξτε σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης και πλούσια σε λαχανικά. Μπορείτε να ζητήσετε να μην μπουν σάλτσες ή μαγιονέζα.
Πείτε όχι στα μεγάλα μεγέθη. Μπορεί να φαίνονται πιο συμφέροντα οικονομικά, αλλά οδηγούν σε περιττή υπερκατανάλωση.
Τρώγοντας υγιεινά στον δρόμο
Αν είστε συνεχώς στο πόδι, προετοιμάστε μερικά υγιεινά σνακ από το σπίτι όπως:
Μπάρες δημητριακών χωρίς πρόσθετη ζάχαρη
Καρποί και αποξηραμένα φρούτα σε μερίδες
Γιαούρτι με λίγα λιπαρά
Κράκερ ολικής άλεσης με λίγο τυρί
Με μικρές αλλά σταθερές συνήθειες, η υγιεινή διατροφή μπορεί να χωρέσει ακόμη και στο πιο πιεσμένο πρόγραμμα.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
