Alfavita Newsroom Πίνεις καφέ κάθε μέρα και αναρωτιέσαι αν κάνεις καλό ή κακό στον οργανισμό σου; Ειδικά στο συκώτι σου, το οποίο δουλεύει ακατάπαυστα για να σε κρατά ζωντανό; Η επιστήμη έχει επιτέλους ξεκάθαρη απάντηση — και είναι καλύτερη απ’ ό,τι περίμενες.
Το ήπαρ είναι ο μεγάλος ήρωας που δεν βλέπεις. Φιλτράρει το αίμα, αποθηκεύει θρεπτικά συστατικά, διαχειρίζεται τοξίνες, φάρμακα, αλκοόλ και κάνει... τα πάντα στο παρασκήνιο. Όμως πώς επηρεάζεται από τη διαχρονική ελληνική μας λατρεία για τον καφέ;
Ναι, ο καθημερινός καφές μπορεί να σώσει το συκώτι σου
Σύμφωνα με νέα επιστημονικά στοιχεία, η καθημερινή κατανάλωση καφέ μειώνει θεαματικά τον κίνδυνο σοβαρών ηπατικών παθήσεων. Για την ακρίβεια, δύο φλιτζάνια καφέ τη μέρα αρκούν για να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης κίρρωσης κατά 44%!
Και δεν μιλάμε μόνο για πρόληψη. Μελέτες από πανεπιστήμια όπως το Harvard και το Michigan αναφέρουν πως η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη ήδη υπαρχόντων ηπατικών προβλημάτων, όπως ίνωση, κίρρωση, ακόμη και ηπατίτιδα.
Αυτό δεν είναι απλώς “ενδιαφέρον”. Είναι καμπανάκι ζωής για εκατομμύρια ανθρώπους.
Γιατί όμως ο καφές κάνει τόσο καλό;
Ο λόγος δεν είναι μόνο η καφεΐνη, αλλά οι περισσότερες από 1.000 φυσικές ενώσεις που κρύβονται σε κάθε φλιτζάνι. Η παραξανθίνη, για παράδειγμα, που παράγεται καθώς μεταβολίζεται η καφεΐνη, φαίνεται να επιβραδύνει την ανάπτυξη ουλώδους ιστού στο ήπαρ. Αυτός ο ουλώδης ιστός είναι που οδηγεί στις σοβαρές βλάβες.
Υπάρχουν επίσης ουσίες με πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητες, όπως η καφεζόλη και το καφερτσίνο. Η έρευνα συνεχίζεται, αλλά τα πρώτα στοιχεία είναι εντυπωσιακά: η μέτρια κατανάλωση καφέ χωρίς ζάχαρη ενδέχεται να συμπληρώνει ακόμη και θεραπείες για καρκίνο του ήπατος.
Και το πιο εντυπωσιακό; Ο ντεκαφεϊνέ φαίνεται να έχει παρόμοια δράση. Δεν είναι δηλαδή θέμα “ξύπνησης”. Είναι θέμα ουσίας.
Ποιον καφέ να πίνω; Και πόσο;
Το καταπληκτικό είναι πως όλοι οι τύποι καφέ προσφέρουν τα οφέλη αυτά: φίλτρου, στιγμιαίος, εσπρέσο, freddo ή και ντεκαφεϊνέ. Σημασία έχει η καθημερινή, μέτρια κατανάλωση, χωρίς υπερβολές ή... κουταλιές ζάχαρης.
Ακόμη κι ένα με τρία φλιτζάνια τη μέρα μπορούν να κάνουν τη διαφορά — και μάλιστα σε άνδρες και γυναίκες, ανεξαρτήτως ηλικίας.
Μια συνήθεια που κάνει καλό... παντού
Ο καφές δεν σώζει μόνο το συκώτι. Μελέτες τον έχουν συνδέσει με βελτιωμένη συγκέντρωση, πιο υγιή μεταβολισμό, και μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και Πάρκινσον. Το να ξεκινάς τη μέρα σου με έναν καφέ, δεν είναι πια απλώς απόλαυση. Είναι μια συνήθεια με βάσιμη επιστημονική στήριξη.
Το συμπέρασμα;
Ο καφές, όταν καταναλώνεται με μέτρο και μέσα σε ένα συνολικά ισορροπημένο lifestyle, είναι φίλος, όχι εχθρός. Προσφέρει προστασία στο συκώτι, ενισχύει το ανοσοποιητικό και συμβάλλει σε μια πιο δραστήρια καθημερινότητα.
Οπότε την επόμενη φορά που κάποιος σε ρωτήσει αν πίνεις πολύ καφέ, μπορείς να του απαντήσεις:
«Πίνω για το συκώτι μου!»
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
