Όταν η πείνα χτυπά απροειδοποίητα και ο χρόνος πιέζει, μια τοστιέρα και λίγα απλά υλικά αρκούν για να φτιάξετε ένα απολαυστικό σνακ που θυμίζει πίτσα, αλλά... με twist. Μια φρέσκια μπαγκέτα μεταμορφώνεται στη στιγμή σε τραγανή βάση, έτοιμη να φιλοξενήσει σάλτσα, τυριά και ό,τι άλλο έχετε στο ψυγείο.
Είναι εύκολο, οικονομικό και ανοιχτό σε αμέτρητες παραλλαγές: από κλασική μαργαρίτα μέχρι πιο «πειραγμένες» εκδοχές με αλλαντικά, λαχανικά ή ακόμα και αυγό. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεται φούρνος – λίγα λεπτά στην τοστιέρα αρκούν για να έχετε ένα χορταστικό και γευστικό αποτέλεσμα.
Ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο μεσημεριανό, ένα βραδινό χωρίς μαγείρεμα ή σνακ στο γραφείο. Η πίτσα-μπαγκέτα είναι η απόδειξη πως η απλότητα είναι (και) νοστιμιά.
Υλικά για τη Συνταγή
½ μακριά Γαλλική μπαγκέτα
1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
4 κουταλιές της σούπας τοματοπελτέ
120 γραμμάρια τυρί τριμμένο που λιώνει (γκούντα, ένταμ ή μοτσαρέλα)
10 λεπτές φέτες σαλάμι αέρος ή σουτζούκι
Εκτέλεση
1. Αρχικά, προθερμάνετε την τοστιέρα.
2. Στο μεταξύ, κόψτε τη μπαγκέτα στη μέση κατά μήκος, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτές ροδέλες.
3. Αλείψτε τα 2 μισά της μπαγκέτας με τον πελτέ ντομάτας και πασπαλίστε από πάνω το τριμμένο τυρί.
4. Μοιράστε τις ροδέλες κρεμμυδιού και τις φέτες από το σαλάμι πάνω στις μπαγκέτες.
5. Απλώστε στις πλάκες επαφής της τοστιέρας αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ψήστε τις πίτσες για 8 έως 10 λεπτά.
Μπορείτε να εμπλουτίσετε τις πίτσες με: φέτες ντομάτας, ροδέλες πιπεριάς, ζαμπόν ή μπέικον, μανιτάρια, ελιές κτλ., να αντικαταστήσετε τον πελτέ με σπιτική ή έτοιμη σάλτσα ντομάτας και να συμπληρώσετε επίσης με άλλα τυριά όπως κασέρι, έμενταλ και φέτα.
Πηγή: topontiki.gr
