psomi
Χωρίς περίπλοκα βήματα, με βασικά υλικά και ελάχιστο κόπο, ετοιμάζεις ένα χωριάτικο, ζυμωτό ψωμί που θα συνοδέψει τέλεια κάθε σου γεύμα.

Υλικά:
740 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

400 γρ. χλιαρό νερό

20 γρ. ελαιόλαδο

20 γρ. φρέσκια μαγιά ή 9 γρ. ξηρή

1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, διαλύουμε τη μαγιά με 100 γρ. από το χλιαρό νερό, 100 γρ. από το αλεύρι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά να δουλέψει η μαγιά.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ το υπόλοιπο αλεύρι, το νερό, το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη εύπλαστη και ελαστική, που δεν κολλάει στα τοιχώματα.

Τοποθετούμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και τη δουλεύουμε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια τη βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, την χαράζουμε ελαφρά στην επιφάνεια, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό σημείο. Ανάλογα με τη θερμοκρασία του χώρου, αυτό μπορεί να διαρκέσει από 30 λεπτά έως 1 ώρα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να αποκτήσει τραγανή κρούστα.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΣΟΚ με την Ανάκληση απορρυπαντικού πλυντηρίου ρούχων: Αόρατος κίνδυνος με επιβλαβείς χημικές ουσίες και ελλιπή επισήμανση

750 ευρώ  σε 170.000 πολίτες - Πάρτε τα με μια μόνο αίτηση και όλα εξα αποστάσεως μέσω golearn

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 7/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Βοσκοτόπια και πρόβατα
Σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ: 13 στο εδώλιο για αγροτικές επιδοτήσεις-μαϊμού - Η εισήγηση της Ευρωπαίας εισαγγελέως
Σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ: Ενοχή για 13 κατηγορούμενους εισηγείται η Ευρωπαία εισαγγελέας
Σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ: 13 στο εδώλιο για αγροτικές επιδοτήσεις-μαϊμού - Η εισήγηση της Ευρωπαίας εισαγγελέως