Alfavita Newsroom Πώς ο καφές συμβάλλει στην υγεία του εντέρου
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Nature Microbiology, η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με την αύξηση συγκεκριμένων βακτηρίων στο έντερο που παίζουν ρόλο στην υγεία του οργανισμού. Οι επιστήμονες ανέλυσαν δείγματα κοπράνων από σχεδόν 23.000 άτομα, χωρίζοντάς τα σε τρεις κατηγορίες: όσους έπιναν ελάχιστο ή καθόλου καφέ, τους μέτριους καταναλωτές και αυτούς που έπιναν καθημερινά αρκετά φλιτζάνια.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι συστηματικοί καταναλωτές καφέ είχαν αυξημένα επίπεδα του βακτηρίου Lachnospiraceae asaccharolyticus, το οποίο φαίνεται να συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας του εντερικού μικροβιώματος.
Γιατί το υγιές έντερο είναι σημαντικό
Το έντερο παίζει ζωτικό ρόλο στη συνολική μας υγεία, καθώς φιλοξενεί την πλειονότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Ένα καλά ρυθμισμένο μικροβίωμα μπορεί να συμβάλλει στη διαχείριση διαφόρων ασθενειών, όπως η παχυσαρκία, τα καρδιαγγειακά προβλήματα και ακόμα και οι παρενέργειες της χημειοθεραπείας. Επιπλέον, η σύνδεση του εντέρου με τον εγκέφαλο σημαίνει ότι μπορεί να επηρεάζει τη διάθεση και τη νοητική λειτουργία.
Τι κάνει τον καφέ τόσο ευεργετικό
Ενώ πολλοί θα υπέθεταν ότι η καφεΐνη είναι ο βασικός παράγοντας πίσω από τα οφέλη του καφέ, οι ειδικοί τονίζουν ότι τα θετικά αποτελέσματα οφείλονται κυρίως στις πολυφαινόλες που περιέχει. Αυτές οι ενώσεις, όπως το χλωρογενικό και το κινικό οξύ, λειτουργούν ως πρεβιοτικά, ενισχύοντας την ανάπτυξη των «καλών» βακτηρίων στο έντερο.
Πόσο καφέ πρέπει να καταναλώνουμε;
Οι επιστήμονες συνιστούν ότι ένα με δύο φλιτζάνια ημερησίως αρκούν για να προσφέρουν τα οφέλη του καφέ στο έντερο. Ο FDA προτείνει ότι η ημερήσια κατανάλωση καφεΐνης δεν πρέπει να ξεπερνά τα 400 mg, δηλαδή περίπου τέσσερα φλιτζάνια καφέ.
Και για όσους προτιμούν τον καφέ τους με γάλα ή λίγη ζάχαρη, τα ευχάριστα νέα είναι ότι αυτές οι προσθήκες δεν φαίνεται να μειώνουν τα θετικά αποτελέσματα στην υγεία του εντέρου.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
