Μελομακάρονα
Εύκολη συνταγή για μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

Αν υπάρχει κάτι που περιμένουμε κάθε χρόνο με όρεξη και λαχτάρα, αυτά είναι σίγουρα τα μελομακάρονα.

Το άρωμα της κανέλας και του πορτοκαλιού, η τραγανή αλλά παράλληλα μελωμένη υφή τους και η σοκολατένια επίστρωση -αν σας αρέσουν τα πιο μοντέρνα μελομακάρονα- δεν μπορούν να συγκριθούν με κανένα άλλο γλυκό εποχής.

Στην παρακάτω συνταγή η ζύμη δεν έχει ζάχαρη, ωστόσο το γλυκό σιρόπι θα είναι αρκετό για να γευτείτε τη μαγεία των Χριστουγέννων.

Υλικά

  1. Για το σιρόπι
  2. 250 γρ σιρόπι Αγαύης
  3. 100 γρ χυμό μανταρινιού/πορτοκαλιού
  4. 100 γρ νερό
  5. 1 ξυλάκι κανέλα
  6. 2-3 γαρύφαλλα
  7. Για τα μελομακάρονα
  8. 550 γρ φαρινάπ
  9. 240 γρ λάδι
  10. 100 γρ μέλι
  11. 100 γρ κονιάκ
  12. 1 πορτοκάλι ξύσμα
  13. 50 ml χυμό πορτοκαλιού
  14. 1/4 κγ γαρύφαλλο
  15. 1 κγ κανέλα
  16. Λίγο τζίντζερ σε σκόνη
  17. Για την σύνθεση
  18. 300 γρ τριμμένα καρύδια

 

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση για 4-5 λεπτά.

    Αφήνουμε στην άκρη

  2. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υγρά υλικά, το ξύσμα και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.

    Στην συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μείγμα για να έχουμε μια λεία ζύμη.

  3. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα τοποθετούμε μελομακάρονα των 30 γραμμαριων και ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας, να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

  4. Όταν ψηθούν τα μελομακάρονα, παίρνουμε ένα ένα και τα βουτάμε στο σιρόπι.

    Ρουφάνε πολύ εύκολα οπότε δεν τα αφήνουμε πολύ ώρα στο σιρόπι.

    Τοποθετούμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με τα καρύδια.

Πηγή: cookpad.com 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Τι ήταν ο «παιδοτρίβης» στην Αρχαία Ελλάδα;

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 3/9

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

μασ
Φοιτητικοί σύλλογοι: Πανελλαδική κινητοποίηση στις 11 Σεπτεμβρίου ενάντια στις διαγραφές και το υψηλό κόστος στέγης
Φοιτητές αντιδρούν στην υποβάθμιση της δημόσιας εκπαίδευσης και την εμπορευματοποίηση της στέγης
Φοιτητικοί σύλλογοι: Πανελλαδική κινητοποίηση στις 11 Σεπτεμβρίου ενάντια στις διαγραφές και το υψηλό κόστος στέγης
δασκαλος
Καταγγελίες για άνιση μεταχείριση εκπαιδευτικών στο ΠΥΣΠΕ Λέσβου - Αιτήσεις μονίμων απορρίπτονται ενώ κενά δίνονται σε αναπληρωτές
Διαφάνεια και ισονομία ζητούν οι εκπαιδευτικοί στη Λέσβο για τις τοποθετήσεις
Καταγγελίες για άνιση μεταχείριση εκπαιδευτικών στο ΠΥΣΠΕ Λέσβου - Αιτήσεις μονίμων απορρίπτονται ενώ κενά δίνονται σε αναπληρωτές
αει
ΣΥΡΙΖΑ κατά κυβέρνησης για νέες νομικές σχολές σε ιδιωτικά πανεπιστήμια με 10.000 ευρώ δίδακτρα
Ο ΣΥΡΙΖΑ υποστηρίζει ότι η απόφαση δεν λαμβάνει υπόψη τις εκπαιδευτικές ανάγκες των νέων, ούτε ενισχύει τους αριστούχους φοιτητές, αλλά στοχεύει...
ΣΥΡΙΖΑ κατά κυβέρνησης για νέες νομικές σχολές σε ιδιωτικά πανεπιστήμια με 10.000 ευρώ δίδακτρα