Thumbnail
Συνταγή: Light μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, μόνο με 7 υλικά

Αυτή η συνταγή για... light μελομακάρονα, είναι πανεύκολη και θα χρειαστείτε μόνο 7 υλικά.

 Η εν λόγω συνταγή δεν έχει καθόλου ζάχαρη, αλλά και στην κανονική του εκδοχή το μελομακάρονο έχει ελάχιστη  ζάχαρη, αλλά τη "ζημιά" συνήθως την κάνει το σιρόπι.

Υλικά για 20 μικρά μελομακάρονα

Για το ζυμάρι:

– 100 γραμμάρια χυμός φρέσκου πορτοκαλιού
– 140 γραμμάρια ελαιόλαδο
– 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 1/2 κουταλιά του γλυκού σόδα
– 1/4 κουταλιά του γλυκού κανέλα
– 1/4 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο
– ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο

Για το μέλωμα:

– Καρύδια χοντροκομμένα (προαιρετικά)
– 1 φλιτζάνι μέλι
– Ένα στικ κανέλας

Εκτέλεση:

Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε το χυμό του πορτοκαλιού και τη σόδα. Αφήνουμε να κάνουν την αντίδρασή τους και προσθέτουμε και το ελαιόλαδο. Σειρά έχουν τα μπαχαρικά.

Προσθέτουμε το αλεύρι ενώ ζυμώνουμε ταυτόχρονα. Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μικρές στρογγυλές μπάλες και τις πιέζουμε με την παλάμη μας προς τα κάτω. Περνάμε τα μελομακάρονα πάνω στον τρίφτη για να πάρουν το χαρακτηριστικό σχέδιο.

Τοποθετούμε τα μελομακάρονα σε μια λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180οC για 30 λεπτά, μέχρι να πάρουν σκούρο χρυσαφί χρώμα. Αφήνουμε τα μελομακάρονα να κρυώσουν. Ραντίζουμε με το μέλι και πασπαλίζουμε με τα καρύδια.

Για το σιρόπι: Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα το μέλι μέλι και ένα φλυτζάνι νερό με 1 ξυλάκι κανέλας.

Σουρώνουμε το μαύρο αφρό και περιμένουμε δέκα λεπτά περίπου να δέσει το σιρόπι. Δεν θα γίνει εντελώς παχύρρευστο μιας και λείπει η ζάχαρη. Φτιάξε πρώτα το σιρόπι για να προλάβει να κρυώσει μέχρι να ετοιμαστούν τα μελομακάρονα και να τα βουτήξεις για λίγα λεπτά μέσα.

Ο κανόνας είναι ζεστά μελομακάρονα σε κρύο σιρόπι.

Πηγή: thetoc.gr

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/8

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

skilos_xioni
Τι καιρό θα φέρει ο χειμώνας και πώς θα περάσουμε τα Χριστούγεννα
Ο χειμώνας που έρχεται (Σεπτέμβριος 2025 – Μάρτιος 2026) αναμένεται από τους πιο βροχερούς των τελευταίων χρόνων, με αρκετά χιόνια ακόμα και σε...
Τι καιρό θα φέρει ο χειμώνας και πώς θα περάσουμε τα Χριστούγεννα
νερο
Τι συμβαίνει στο σώμα σας αν πίνετε νερό πριν από κάθε γεύμα
Ένα απλό ποτήρι νερό πριν από το φαγητό μπορεί να φαίνεται σαν μια μικρή συνήθεια, ωστόσο η επιστήμη δείχνει ότι μπορεί να επηρεάσει θετικά τόσο την...
Τι συμβαίνει στο σώμα σας αν πίνετε νερό πριν από κάθε γεύμα