Η περίοδος της σούπας έχει ξεκινήσει και ένας δημιουργός συνταγών μοιράστηκε μια εύκολη και νόστιμη συνταγή. Ο Nathan Anthony, συγγραφέας του βιβλίου Bored of Lunch, εξήγησε ότι η παρασκευή σούπας δεν χρειάζεται να είναι δύσκολη, καθώς μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 20 λεπτά.
Συνταγή για σούπα κόκκινης πιπεριάς στο air fryer μαζί με τοστ με τυρί
Υλικά
- 500 γρ. ντοματίνια
- 3 κόκκινες πιπεριές
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και θυμάρι
- Αλάτι και πιπέρι
- 250ml ζωμός λαχανικών
- 150ml κρέμα γάλακτος
- 1 χούφτα φρέσκου βασιλικού
Τοστ με τυρί:
- 2 φέτες ψωμί, βουτυρωμένο
- 2 φέτες τσένταρ
- 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα στο ψωμί
Οδηγίες
- Κόψτε τις πιπεριές και προσθέστε τις στο air fryer με όλα τα άλλα υλικά εκτός από τον ζωμό λαχανικών, την κρέμα γάλακτος και τον βασιλικό.
- Μαγειρέψτε στους 200 ℃ για 20 λεπτά. Προσθέστε τον ζωμό, την κρέμα γάλακτος και τον βασιλικό.
- Χτυπήστε στο καλάθι του air fryer με ένα χειροκίνητο μπλέντερ ή μεταφέρετε σε ένα άλλο μηχάνημα.
- Ετοιμάστε το τοστ με τυρί και τηγανίστε στον αέρα για 7 λεπτά στους 200 ℃.
- Σερβίρετε τη σούπα σε ένα μπολ, βουτήξτε το τοστ σας και απολαύστε!
