φρουταλιά
Φτιάχνεται γρήγορα και με πολύ απλά υλικά και κυριώς με τα τοπικά λουκάνικα της Άνδρου.

Η φρουτάλια η αλλιώς φουρτάλια είναι μια νησιώτικη συνταγή. Είναι αρκετά λαχταριστή και χορταστική ταυτόχρονα. Φτιάχνεται γρήγορα και με πολύ απλά υλικά και κυριώς με τα τοπικά λουκάνικα της Άνδρου.

Ιδιαίτερα για τους καλοκαιρινούς μήνες θα έλεγε κανείς ότι είναι ένα ιδανικό γεύμα καθώς είναι πολύ ελαφρύ.

Η συνταγή είναι της Δέσποινας Γερομιχαλού

ΥΛΙΚΑ

  • 4 μέτρια λουκάνικα
  • 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί τριμμένο (βολάκι ανδριώτικο ή ξερή μυζήθρα με κεφαλοτύρι)
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
  • 8 αυγά
  • 1/2 ματσάκι δυόσμο ή μαϊντανό, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
  • αλάτι-πιπέρι
  • λάδι για τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε λάδι ίσα να καλύψει τον πάτο και τσιγαρίζουμε τα λουκάνικα.
  • Τα βγάζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να ρουφήξει το λίπος.
  • Προσθέτουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, βάζουμε τις αλατισμένες πατάτες και τις τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  • Αφαιρούμε το περισσότερο λάδι.
  • Χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα, προσθέτουμε τον δυόσμο ή τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
  • Ξαναβάζουμε τα λουκάνικα στο τηγάνι τοποθετώντας τα ανάμεσα στις πατάτες.
  • Περιχύνουμε με το μείγμα, κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε τη φρουτάλια σε μέτρια φωτιά.
  • Τσεκάρουμε αν ψήθηκε από κάτω με μια σπάτουλα.
  • Αναποδογυρίζουμε το τηγάνι ώστε να πέσει η φρουτάλια στο καπάκι και μετά τη βάζουμε ξανά στο τηγάνι για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
  • Τη βάζουμε σε μια πιατέλα και σερβίρουμε με χωριάτικο ψωμί, σαλάτα ή ότι άλλο επιθυμούμε.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 12/9

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

baros
Απώλεια βάρους χωρίς φάρμακα
Μια πρόσφατη επιστημονική μελέτη παρουσιάζει μια εναλλακτική λύση που δεν απαιτεί ούτε φάρμακα ούτε νυστέρι.
Απώλεια βάρους χωρίς φάρμακα
sakis arnaoutoglou
Σάκης Αρναούτογλου: 48 ώρες με βροχές, καταιγίδες και πτώση θερμοκρασίας – Πού θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία
Καιρός: Δείτε πού θα χτυπήσει η κακοκαιρία με καταιγίδες και δυνατούς ανέμους – Προειδοποίηση Αρναούτογλου για το Σαββατοκύριακο
Σάκης Αρναούτογλου: 48 ώρες με βροχές, καταιγίδες και πτώση θερμοκρασίας – Πού θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία
elme_kallitheas_1.jpg
Ανασυγκρότηση του ΔΣ της ΕΛΜΕ Καλλιθέας - Ν. Σμύρνης - Μοσχάτου
Μετά τις αποσπάσεις και παραιτήσεις, η ΕΛΜΕ Ν. Σμύρνης – Καλλιθέας – Μοσχάτου ανανεώνει τη σύνθεσή της, θέτοντας σε λειτουργία τη νέα ηγεσία που θα...
Ανασυγκρότηση του ΔΣ της ΕΛΜΕ Καλλιθέας - Ν. Σμύρνης - Μοσχάτου