Το τρικ για να μη «λασπώνουν» τα μακαρόνια

Παρότι το βράσιμο των μακαρονιών θεωρείται μία απλή πρακτική, πολλές φορές κάνουμε λάθη με αποτέλεσμα τα ζυμαρικά να «λασπώνουν».

Τι μπορούμε, όμως, να κάνουμε για να το αποφύγουμε;

Το σούρωμα

Μπορεί να έχετε αγοράσει την αγαπημένη σας μάρκα, να έχετε τηρήσει το χρόνο βρασμού, κι όμως πάλι να σας έχουν λασπώσει και να μην είναι όπως ακριβώς τα θέλετε. Αυτό το «αιώνιο» πρόβλημα της μαγειρικής έχει τη λύση του και το μυστικό βρίσκεται στο σούρωμα.

Το βασικό, λοιπόν, είναι να μην τα ξεπλύνετε με νερό μετά το βράσιμο. Πρέπει να τα σουρώσετε και τα επαναφέρετε έτσι στην κατσαρόλα. Εκείνη τη στιγμή θυμηθείτε να βάλετε ένα φλυτζάνι με νερό και να ανακατέψετε καλά. Αν θέλετε να βουτυρώσετε τα μακαρόνια σας (ή να ρίξετε λάδι), το κάνετε πριν τα περιχύσετε με το νερό.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Voucher 750€: Βγήκε το Μητρώο Ωφελουμένων - Μάθετε αν είστε μέσα και ξεκινήστε

Αλλαγή νόμου: ΝΕΑ εξ αποστάσεως Πιστοποίηση Η/Υ για Προσλήψεις Εκπαιδευτικών

Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber