Ο χειμώνας είναι προ των πυλών και μαζί του κουβαλάει ιώσεις και κρυολογήματα. Υπάρχουν όμως τρόποι να τονώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να προφυλαχθούμε από αυτές.
Μια ισορροπημένη διατροφή είναι σίγουρα το Α και το Ω για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων κάποιας ίωσης ή γρίπης. Εξάλλου ποιος αμφισβητεί το ότι τα καλύτερα «φάρμακα» υπάρχουν ελεύθερα στη φύση με τη μορφή κυρίως φρούτων και λαχανικών;
Ο καλύτερος τρόπος για να τα εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή είναι σε μορφή χυμού ή πολτοποιημένα, φτιάχνοντας ωραιότατα smoothies. Δεν έχετε παρά να αναμείξετε φρέσκα φρούτα μεταξύ τους ή φρούτα με πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μαϊντανό, σέλινο, σαλάτα).
Ιδού, λοιπόν, 7 γευστικότατοι, απόλυτα φυσικοί και εύκολοι τρόποι για να τονωθείτε στο πι και φι!
Smoothie με ρόδι και ακτινίδιο
2 ρόδια
4 ακτινίδια
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 κουτ. γλυκού μέλι
Κόβετε τα ρόδια στη μέση και τα στίβετε στον στίφτη μέχρι να πάρετε όλο το χυμό τους. Στη συνέχεια τον σουρώνετε σε ένα ποτήρι και τον κρατάτε στην άκρη.
Καθαρίζετε τα ακτινίδια. Τα ρίχνετε στο μίξερ με το γιαούρτι και το μέλι και τα πολτοποιείτε. Σταδιακά ρίχνετε και το χυμό ροδιού όσο το μίξερ είναι σε λειτουργία και χτυπάτε μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.
Χυμός εσπεριδοειδών με μέλι και τζίντζερ
2 πορτοκάλια
1 μανταρίνι
1 κουτ. σούπας χυμό από grape fruit
1 κουτ. γλυκού χυμό από λεμόνι
1 κουτ. σούπας μέλι
½ κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
Στίβετε τα πορτοκάλια και το μανταρίνι. Αναμιγνύετε το χυμό από το λεμόνι με το χυμό από το γκρέιπφρουτ. Προσθέτετε το τζίντζερ και το μέλι και ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε το μίγμα στο χυμό πορτοκάλι-μανταρίνι, ανακατεύετε μια φορά ακόμη και σερβίρετε.
Smoothie με σπανάκι
2 φλιτζάνια σπανάκι
1 μήλο
1 μπανάνα
χυμό από 1 λάιμ
1 κουταλιά της σούπας λιναροσπορο κοπανισμενο
2 φλιτζάνια νερό
Στίβετε το λάιμ. Βάζετε στο μπλέντερ το σπανάκι, το μήλο και τη μπανάνα και τα χτυπάτε καλά. Προσθέτετε το χυμό από το λάιμ, το νερό και τον λιναρόσπορο, χτυπάτε λίγο ακόμη για να ανακατευτούν τα υλικά και σερβίρετε.
Χυμός με μήλα, πορτοκάλι και τζίντζερ
2 πορτοκάλια
1/2 μήλο κόκκινο με τη φλούδα
1/2 μήλο πράσινο με τη φλούδα
1 κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη ή ένα μικρό κομμάτι φρέσκο
Στίβετε τα πορτοκάλια και ρίχνετε το χυμό τους στο μπλέντερ. Προσθέτετε τα μήλα και το τζίντζερ και τα χτυπάτε όλα μαζί. Σερβίρετε σκέτο ή με πάγο.
Smoothie με πορτοκάλι και μπανάνα
3 πορτοκάλια
1 μπανάνα
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με γεύση βανίλια
Στίβετε τα πορτοκάλια και τα ρίχνετε στο μπλέντερ. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάτε για ένα λεπτό. Αν θέλετε προσθέτετε στο μίγμα και μια κουταλιά του γλυκού μέλι.
Smoothie με μπανάνα και σπανάκι
1 ώριμη μπανάνα
2 χούφτες σπανάκι
1 φλιτζάνι γάλα με λίγα λιπαρά
Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ προσθέτοντας πάγο.
Πράσινο Smoothie
1/2 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
1 πράσινο μήλο
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
1/2 κουτ. γλυκού στέβια
1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί στο multi προσθέτοντας πάγο.
Χρήσιμα tips
– Μην το παρακάνετε με τα υλικά. Τα πολλά υλικά θα χαλάσουν τη γεύση αντί να την φτιάξουν.
– Στα smoothies με λαχανικά φροντίστε το 60% να είναι φρούτα και το 40% λαχανικά, μέχρι να συνηθίσετε τη γεύση των λαχανικών σε χυμούς.
– Ανακατέψτε καλά πριν πιείτε το μίγμα.
– Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με γάλα, απλά το αποτέλεσμα θα είναι πιο ρευστό.
– Προτιμήστε τη μπανάνα για πιο γευστικό και κρεμώδες αποτέλεσμα.
– Δοκιμάστε να προσθέσετε παγάκια μέσα στο μπλέντερ για να βγει ακόμα πιο απολαυστικό.
– Αντί για μπλέντερ, μπορείτε να αναμείξετε όλα τα συστατικά στο multi.
– Στις συνταγές με ξινά φρούτα μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε 1 κουταλιά του γλυκού μέλι ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού στέβια.
– Προτιμήστε γιαούρτι ή γάλα με χαμηλά λιπαρά.
– Πίνετε τους χυμούς και τα smoothies μέσα σε 5-10 λεπτά το πολύ από τη στιγμή παρασκευής τους.
ΠΗΓΗ: olivemagazine.gr
