Το TikTok έχει γεμίσει με εύκολες συνταγές, όμως μία από αυτές έχει ξεχωρίσει φέτος το καλοκαίρι. Πρόκειται για ένα πανεύκολο «παγωτό» που χρειάζεται μόλις δύο βασικά υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, κερδίζοντας εκατομμύρια προβολές αλλά και την προσοχή του Άκη Πετρετζίκη. Η ιδέα είναι τόσο απλή, που δύσκολα πιστεύει κανείς ότι δεν είχε δοκιμαστεί νωρίτερα.
Πώς φτιάχνεται
Πρωταγωνιστές της συνταγής είναι καλοκαιρινά φρούτα, με το πεπόνι και το καρπούζι να βρίσκονται στις πρώτες επιλογές των περισσότερων. Κόβετε το φρούτο στη μέση, αφαιρείτε λίγη από τη σάρκα του ώστε να δημιουργηθεί μια κοιλότητα και το τοποθετείτε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά.
Στη συνέχεια προσθέτετε μέσα:
- γάλα, για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα,
- ζαχαρούχο γάλα, αν θέλετε περισσότερη γλύκα,
- ή κρέμα γάλακτος για πιο πλούσια και κρεμώδη υφή.
Ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι, το παγωμένο φρούτο ενώνεται με το γαλακτοκομικό και μέσα σε λίγα λεπτά αποκτά υφή που θυμίζει παγωτό ή γρανίτα.
Είναι τελικά σαν παγωτό;
Όχι ακριβώς. Όσοι περιμένουν τη γεύση και την υφή ενός κλασικού παγωτού ίσως απογοητευτούν. Το αποτέλεσμα θυμίζει περισσότερο ένα πολύ κρεμώδες frozen smoothie ή ένα ελαφρύ παγωμένο επιδόρπιο με έντονη γεύση φρούτου. Αν όμως προτιμάτε δροσιστικά, σπιτικά γλυκά με λίγα υλικά, αξίζει να του δώσετε μια ευκαιρία.
Ανάμεσα σε όσους μπήκαν στον πειρασμό να δοκιμάσουν τη viral συνταγή ήταν και ο Άκης Πετρετζίκης, ο οποίος επέλεξε πεπόνι. Όπως φαίνεται και στο βίντεο που δημοσίευσε στα social media, ο γνωστός σεφ έμεινε ευχάριστα έκπληκτος από το αποτέλεσμα, επιβεβαιώνοντας πως μια τόσο απλή ιδέα μπορεί να μετατραπεί σε ένα ιδιαίτερα δροσιστικό καλοκαιρινό γλυκό.
Σορμπέ ή κάτι διαφορετικό;
Παρότι αρκετοί το αποκαλούν «σπιτικό σορμπέ», στην πραγματικότητα δεν ανήκει σε αυτή την κατηγορία, αφού περιέχει γάλα ή κρέμα γάλακτος. Πρόκειται για ένα ενδιάμεσο επιδόρπιο, με πιο κρεμώδη υφή από το σορμπέ αλλά πιο ελαφριά αίσθηση από το κλασικό παγωτό. Αν θέλετε, μπορείτε να το εμπλουτίσετε με μέλι, ξηρούς καρπούς, τριμμένη σοκολάτα ή φρέσκα φρούτα. Ωστόσο, ακόμη και με μόλις δύο υλικά, αποτελεί μια εύκολη και δροσιστική πρόταση για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
