Η ελληνική γλώσσα διαθέτει ένα ιδιαίτερα πλούσιο λεξιλόγιο, με πολλές λέξεις που εξακολουθούν να υπάρχουν, αλλά έχουν περάσει στο περιθώριο της καθημερινής χρήσης. Παρότι απαντώνται σε λεξικά και επιστημονικά ή λόγια κείμενα, αρκετές παραμένουν άγνωστες στο ευρύ κοινό.
Μία από αυτές είναι η λέξη «σίελος», ένας όρος που σπάνια ακούγεται στον σύγχρονο προφορικό λόγο, αλλά αποτελεί καθιερωμένη λέξη της ελληνικής γλώσσας.
Ο «σίελος» είναι το σάλιο, δηλαδή το υγρό που εκκρίνεται από τους σιελογόνους αδένες. Η παρουσία του είναι απαραίτητη για βασικές λειτουργίες του οργανισμού, καθώς συμβάλλει τόσο στη μάσηση και την πέψη των τροφών όσο και στη σωστή άρθρωση κατά την ομιλία.
Παρότι στην καθημερινότητα χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά η λέξη «σάλιο», ο όρος «σίελος» εξακολουθεί να συναντάται σε ιατρικά, βιολογικά και επιστημονικά κείμενα, διατηρώντας τη θέση του στο λεξιλόγιο της ελληνικής γλώσσας.
