Ένας γνωστός γαστρεντερολόγος, εκπαιδευμένος στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, ανέλυσε μέσα από δημοφιλές βίντεο στα κοινωνικά δίκτυα τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η αποχή από τη ζάχαρη ακόμη και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Όπως εξηγεί, τα αποτελέσματα μπορούν να εμφανιστούν πιο γρήγορα απ’ όσο φανταζόμαστε.
Μεταξύ των πρώτων αλλαγών που ενδέχεται να γίνουν ορατές είναι η διαφοροποίηση στα χαρακτηριστικά του προσώπου. Το πρήξιμο μπορεί να μειωθεί, ιδιαίτερα στην περιοχή γύρω από τα μάτια, ενώ το πρόσωπο αποκτά πιο φυσική όψη. Παράλληλα, η μείωση της κατακράτησης υγρών και των λιποαποθηκών, ιδίως στο ήπαρ, μπορεί να συμβάλει και στη μείωση του κοιλιακού λίπους.
Ιδιαίτερη σημασία δίνεται και στην υγεία του εντέρου. Ο περιορισμός της ζάχαρης φαίνεται να υποστηρίζει την ισορροπία του εντερικού μικροβιώματος, δηλαδή των μικροοργανισμών που βοηθούν στην πέψη και στην απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων. Ένα πιο ισορροπημένο πεπτικό σύστημα συνδέεται συχνά με καλύτερη συνολική υγεία.
Οφέλη παρατηρούνται και στο δέρμα. Άτομα που αντιμετωπίζουν ακμή μπορεί να δουν την επιδερμίδα τους να βελτιώνεται σταδιακά και να γίνεται πιο καθαρή.
Τα παραπάνω επιβεβαιώνονται και από επιστημονικά δεδομένα. Έρευνα του 2019 με τη συμμετοχή χιλιάδων φοιτητών στην Κίνα έδειξε ότι η υψηλή κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών συνδέεται με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης ακμής. Επιπλέον, άλλες μελέτες έχουν συσχετίσει την υπερβολική ζάχαρη με συσσώρευση λίπους στο ήπαρ και με εντονότερες φλεγμονώδεις διεργασίες στον οργανισμό.
Η άποψη των ειδικών
Παρότι οι αντιδράσεις του σώματος διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο, πολλοί επιστήμονες συμφωνούν ότι ο περιορισμός της ζάχαρης αποτελεί ουσιαστικό βήμα προς μια καλύτερη ποιότητα ζωής, περισσότερη ζωντάνια και βελτιωμένη σωματική εικόνα. Ωστόσο, η μετάβαση δεν είναι πάντα εύκολη.
Ειδικοί επισημαίνουν ότι στην αρχή μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα στέρησης, όπως πονοκέφαλοι, στομαχικές ενοχλήσεις ή αλλαγές στη λειτουργία του εντέρου. Αυτές οι αντιδράσεις συνήθως υποχωρούν καθώς ο οργανισμός προσαρμόζεται στη νέα διατροφική πραγματικότητα.
Μόλις ξεπεραστεί το πρώτο στάδιο, αρκετοί άνθρωποι αναφέρουν καλύτερη πνευματική διαύγεια, λιγότερες ασθένειες και μεγαλύτερη διάθεση για σωματική δραστηριότητα. Βελτιώσεις μπορεί επίσης να φανούν στα μαλλιά, στα νύχια και στην ποιότητα του ύπνου, ενώ η απώλεια βάρους θεωρείται συχνό επακόλουθο.
Ορισμένοι επιστήμονες τονίζουν ακόμη ότι η ζάχαρη μπορεί να λειτουργήσει εθιστικά για μερίδα του πληθυσμού, γεγονός που καθιστά τη σταδιακή απομάκρυνσή της ιδιαίτερα σημαντική.
Τέλος, η μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης δεν σχετίζεται μόνο με την καθημερινή ευεξία αλλά και με τη μακροπρόθεσμη υγεία. Η υπερβολική πρόσληψη έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών παθήσεων, όπως ο διαβήτης τύπου 2, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ορισμένες μορφές καρκίνου.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
