Μαρία Δούση Τα Χριστούγεννα του 2025 έφτασαν και η οικονομική κρίση και οι ανατιμήσεις στην αγορά τροφίμων φέρνουν την πρόκληση: πώς να στήσετε ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι για 6 έως 8 άτομα χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχει τρόπος να κάνετε το δείπνο σας πλούσιο, γιορτινό και οικονομικό – αρκεί να οργανωθείτε έξυπνα.
1. Προγραμματισμός και λίστα αγορών
Το πρώτο βήμα είναι να φτιάξετε αναλυτική λίστα με όλα τα απαραίτητα. Προτεραιότητα δώστε στα βασικά:
Κρέας ή πουλερικά για κύριο πιάτο
Λαχανικά εποχής για σαλάτες και συνοδευτικά
Ζυμαρικά ή ρύζι για συνοδευτικά
Ψωμί και γλυκό
Ψάξτε για προσφορές σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, εκμεταλλευτείτε τα εβδομαδιαία φυλλάδια και τις ηλεκτρονικές πλατφόρμες σύγκρισης τιμών.
2. Κύριο πιάτο χωρίς περιττές δαπάνες
Το κοτόπουλο ολόκληρο ή το χοιρινό μπούτι αποτελούν οικονομική και χορταστική επιλογή. Για 6-8 άτομα, ένα κοτόπουλο 1,5-2 κιλά κοστίζει περίπου 8-12 ευρώ και μπορεί να συνοδευτεί με λαχανικά στον φούρνο.
Εναλλακτικά ζυμαρικά με σάλτσα και μπιφτέκια σπιτικά – φθηνά και αγαπημένα από όλους.
3. Σαλάτες και συνοδευτικά
Λαχανικά εποχής όπως καρότα, πατάτες, λάχανο, κολοκύθα κοστίζουν πολύ λιγότερο.
Φτιάξτε ψητά λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο και μυρωδικά
Σαλάτα εποχής με ντομάτα, αγγούρι, καρότο και φθηνό τυρί φέτα
Με περίπου 15-20€ μπορείτε να έχετε όλα τα συνοδευτικά για 6-8 άτομα.
4. Ψωμί, γλυκά και ποτά
Το ψωμί μπορείτε να το αγοράσετε φρέσκο ή να φτιάξετε σπιτικό – 2-3 ευρώ για 1-2 φρατζόλες. Για γλυκό, τα σοκολατάκια, κουλουράκια ή ένα κέικ σοκολάτας κοστίζουν 5-7€ και είναι πιο οικονομικά από τα έτοιμα γιορτινά γλυκά.
Προσοχή: Αποφύγετε ακριβά αναψυκτικά και κρασιά, προτιμήστε φιάλες κρασιού 4-6€ και εμφιαλωμένο νερό.
5. Τεχνικές οικονομίας
Μαγειρέψτε μόνοι σας: μειώνετε το κόστος δραστικά σε σχέση με έτοιμα έτοιμα πιάτα
Αγοράστε σε πακέτα: πχ 2 κιλά πατάτες αντί 1 κιλού
Συνεργαστείτε με συγγενείς/φίλους: ο καθένας να φέρει κάτι μικρό
Με σωστό σχεδιασμό, το ολόκληρο χριστουγεννιάτικο τραπέζι για 6-8 άτομα μπορεί να κοστίσει κάτω από 80 ευρώ.
6. Τελικό budget (ενδεικτικό)
Κύριο πιάτο: 12€
Λαχανικά/σαλάτες: 18€
Ψωμί: 3€
Γλυκό: 6€
Ποτά: 15€
Λοιπά (μυρωδικά, λάδι, καρυκεύματα): 10€
Σύνολο: 64€ – αφήνει περιθώριο για έκτακτες αγορές ή μικρές λιχουδιές.
Οι γιορτές δεν χρειάζεται να κοστίζουν μια περιουσία. Με σωστό σχεδιασμό, έξυπνες αγορές και λίγο φαντασία, μπορείτε να προσφέρετε ένα γεμάτο, χορταστικό και γιορτινό τραπέζι, ακόμα και με λιγότερο από 80 ευρώ.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
